Le marché du vin en France :

Le vin est sans nul doute la boisson alcoolisée qui est la plus consommée à travers l'hexagone.
C'est également les français qui sont les premiers consommateurs mondiaux puisque nous consommons 14% du vin produit sur l'ensemble de la planète même si cette consommation a baissé un peu moins de moitié en 40 ans : 140 litres en 1960 contre 80 litres en 1999.

Selon un point de vue économique, les différents vins en France qui sont achetés par les consommateurs sont présents en très grande part dans la grande distribution ( 88 %), la part est donc faible pour les magasins spécialisé ( 7%) et les ventes directes ( 5%).

De plus, il y a 16 régions sur les 22 au total qui sont productrices, avec comme départements les plus efficaces en terme de production : le Languedoc, l'Aquitaine, la Champagne et la PACA.

En totalité, 250 000 emplois directs et indirects sont occupés par le domaine viticole : les exploitations agricoles spécialisées représentent 142051 emplois à temps pleinn auquel on peut rajouter 32000 salariés experts dans le négoce ainsi que 5300 cavistes et les divers emplois dans la distribution alimentaire, restauration. (chiffres de 2006)

En effet, à l'échelle mondiale, la France est productrice de 20% du vin produit sur la planète, ceci pouvant expliquer les gains dus aux exportations dans le monde qui sont de 6,201 milliards d'euros, situant le vin comme le deuxième secteur de l'exportation française après l'aéronautique.

Sur le graphique ci contre, la consommation de vin rouge se dégage très nettement ( 60%) de celles du rosé ( 23%) et du blanc ( 17%)