les os du moi

3510 mots 15 pages

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Travail présenté à M. Bernard NICOLLE-KILAHY
Pour le cours
INTRODUCTION AU RÔLE DE SUPERVISEUR
430-00B-HQ

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Le 18 décembre 2013

Table des matières

Introduction

Dans le cadre du cours de supervision, nous devions choisir un poste d’encadrement dans un secteur à l’intérieur d’une organisation hiérarchique hôtelière et le décrire dans tous ses détails, sois : ses objectifs face à l’entreprise, sa mission, ses plans, son rôle, les activités et tâches relevant du poste ainsi que ses aptitudes. Nous avons même fait le portrait du profil type du poste choisi; directeur général. Nous avons donc dû rencontrer Bertil Fabre, directeur général du Delta Montréal. Nous allons faire une courte description de comment l’entrevue c’est déroulé ainsi que de la chaine Delta et de ceux implantés à Montréal ainsi que ses principaux compétiteurs. Nous allons aussi retracer le cheminement professionnel de M. Bertil avant d’arriver où il est présentement ainsi qu’une journée type dans un poste de cadre comme directeur général. Il nous a aussi donné un organigramme hiérarchique dans lequel nous allons expliquer les principes fondamentaux, les postes et les liens entre ces postes. Nous allons donc passer à travers tout cela dans ce résumé de quelques pages pour vous informer, mais aussi pour démontrer les réalités de l’industrie dans lequel nous aspirons.

Delta Hotels

Delta Hotels est une chaine hôtelière fondée en 1962 à Richmond en Colombie-Britannique qui compte aujourd’hui plus de 40 hôtels à travers le Canada. Delta a déjà tenter de s’introduire aux États-Unis en 1991 à Orlando en Floride, mais ferma ses portes et sera démoli huit ans plus tard pour laisser place à un projet de développement, le City Mark of Orlando qui ne se concrétisera jamais. Tous les franchisés Delta se doivent de respecter le standard

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Jonh r porter et le musée du québec
722 mots | 3 pages

Travail noté 1 : John R. Porter et le Musée du Québec Question 1 et 2- Faire une liste de 20 activités concrètes effectuées par le directeur général du Musée du Québec, puis dire quel rôle celui-ci accomplit en les faisant : -Donner un discours devant les employés du Musée (Rôle de symbole) -Établir des partenariats (rôle d’agent de liaison) -Faire des coupures dans le personnel (rôle d’entrepreneur) -Remplir les objectifs fixés par le Conseil d’administration (rôle d’entrepreneur) -Restructuration de l’organisation (rôle d’entrepreneur)….

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John r. porter et le musée du québec
1317 mots | 6 pages

2- Afin d’être à l’aise dans son poste de directeur général, dès le départ, il renouvèle presque complètement l’équipe de direction du Musée. Rôles accomplit : • Le rôle de leader • Le rôle d’observateur actif • Le rôle d’entrepreneur • Le rôle de régulateur • Le rôle de répartiteur des ressources 3- Ensuite, il apporte quelques changements à la structure de l’organisation. Il transforme le poste de secrétaire général en celui d’un directeur du développement. Rôles accomplit : • Le rôle de leader • Le rôle d’entrepreneur • Le rôle d’observateur actif • Le rôle de régulateur • Le rôle de répartiteur des ressources….

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Actions bts agtl
257 mots | 2 pages

Nom des acteurs impliqués dans l'action professionnelle : |Étudiants |Professionnels | | | | Objectif initial à atteindre : Accueil, prise en charge et accompagner les visiteurs pour une visite de la ville de Fontenay-le-Comte Méthodologie envisagée : Se renseigner auprès de l’Office de tourisme sur les sites à visiter ; Recherche d’informations sur les sites touristiques ; Repérage des lieux pour définir le circuit ; Détermination du lieu de départ, de l’heure et du temps de randonnée ; Élaboration du circuit ; Accueil du groupe devant l’Office de tourisme. |Problèmes et contraintes : | |Les conditions météorologiques ; | |L’adaptation du circuit à la cible visée. | Contribution personnelle (si travail en équipe) : Compétences et savoir-faire mis en œuvre : Concevoir et mettre en œuvre un circuit de visite ; Adapter le circuit à la cible et gérer le temps du circuit ; Accompagner et guider….

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Travail 1 q1
378 mots | 2 pages

1. communiquer dès son entrée en fonction sa conception du Musée et de sa direction à l’ensemble du personnel; 2. établir et communiquer les objectifs à atteindre pour les années à venir; révision de la structure administrative, rétablir des priorités, augmenter l’efficacité des services du Musée, accroître et diversifier son financement et développer des nouvelles clientèles; 3. transformer le poste de secrétaire général en celui de directeur du développement; 4.….

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Met2100 le controle
1063 mots | 5 pages

Analyse de cas d’un processus d’administration d’une entreprise Travail présenté au Professeur....... Dans le cadre du cours MET2100 – Gestion des organisations : complexité, diversité et éthique Université du Québec à Montréal Le Controle Chaque direction fixe, dans le cadre de sa politique , des programmes prévoyant des objectifs à atteindre, des modalités de travail à respecter, des moyens à mettre en oeuvre, des taches à remplir… ce qui constitue un outil de prevision et donc une base du controle. Le controle effectué par la direction vise d’abord à assurer la perennité de l’entreprise, à savoir bien maitriser son marché, ses produits, sa technologie et ses concurrents.….

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Hors de moi
601 mots | 3 pages

Allez, il est temps de résumer du bon auteur français qui jadis a vendu au Tigre beaucoup de rêve. Hors de moi, c’est un peu la base de Van Cauwelaert : un scénario peu commun, une facilité de lecture appréciable, et quelques déceptions. En effet des longueurs là où il n’en faudrait pas, et un épilogue qu’on aurait souhaité mieux amené. Il était une fois… Un homme reprend connaissance dans un hôpital.….

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fiche crap salle de bain à blanc
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- Elle encadre également l'équipe des lingères et veille à ce que le linge de l'hôtel soit propre. Ses qualités principales : - Organisée et diplomate : la….

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Analyses
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Questions d’analyse de cas . 1. Il communique d’entrée de jeu sa conception du Musée et de sa direction à l’ensemble du personnel Rôle de leader 2. Il formalise une vision sur un plan triennal qu’il soumet au conseil d’administration du Musée en décembre 1993 et dont les objectifs visent à accroître la fréquentation du Musée, à en renouveler la programmation, à en assurer un plus grand rayonnement, à développer les collections et à diffuser les activités de conservation.….

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Communication professionnelle (F1) - Anglais Accueillir et informer des visiteurs en langue anglaise : Natur’beauté Problématique professionnelle : L’assistant de manager(s) peut être amené à participer à des salons professionnels. Dans ce type de situation emblématique du métier, il doit être capable d'accueillir et informer des visiteurs en français et en langue étrangère. Il prendra soin de représenter efficacement les principes, valeurs et image de l'organisation et de s'adapter à ses différents interlocuteurs.….

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Partie 1 1. L'historique du groupe L’aventure du premier opérateur hôtelier européen a commencé en 1967 avec Gérard Pelisson et Paul Dubrule, par l’ouverture du premier Novotel à Lille. En 1974, ils révolutionnent l’hôtellerie avec l’ouverture du premier hôtel économique : Ibis. Apres l’acquisition de Mercure et de Sofitel, le groupe Accor naît en 1983. A cette époque le groupe était composé de 440 hôtels.….

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Notre collecte d’informations nous a permis de mettre en situation nos connaissances acquises et de les adapter plus particulièrement aux conditions de la direction et du contrôle mises en place pour les normes établies par l’entreprise, tel que le présentait notre cas ainsi que de dresser l’an l’analyse au modèle proposé. Conclusions et recommandations Toute organisation doit avoir des normes qui gardent….

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Analyse de l’incipit de Le Rouge et le Noir (1830) de Stendhal I) D’une vision large à un personnage précis Les quatre premiers paragraphes, de longueur différente, commencent par une allusion à la ville : le mot « Verrières » ou le mot « ville apparaissent aux lignes 1, 6, 15 et 27. Mais l’angle de vision n’est pas le même et le regard est finalement attiré vers un personnage en particulier, « le maire » (L.25 et 39) 1) Présentation générale de la ville a) Une vision de loin Dans le premier paragraphe, la ville semble vue de loin, et ce que perçoit le lecteur, en situation d’observateur extérieur, est un ensemble d’éléments donnés au pluriel (« maisons, L.2, « toits » (L.2), « châtaigniers » (L.3), fortifications » (L.5)).….

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Rapport de stage
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Elle constitue donc un terrain propice à l’application des acquis théorique et le développement des qualités personnelles. C’est dans ce cadre que notre Institut des Hautes Etudes de Management (HEM) nous propose d’effectuer un stage en vue de consolider le contact avec les entreprises et de se familiariser avec le climat professionnel. C’est à ce titre, et en tant qu’étudiant de la 1ére année Master à HEM que j’ai eu le plaisir d’effectuer un stage de 3 mois au sein du groupe Marjane Holding. Le choix du secteur de la grande distribution n’était pas par hasard, vue que c’est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. En effet, Son chiffre….

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UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION….

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La réalisation de cet objectif nécessite l’utilisation des techniques de Yiels Management ANALYSE INTERNE * Forces de la chaîne hôtelière Hilton - Taille de la chaine hôtelière Hilton (groupe Hilton Corp. Et Hilton Group Plc) - Forte notoriété et image de la marque Hilton - Appartenance à Hilton Group Plc - Emplacement : facile d’accès, à proximité des institutions européennes et du Palais de la Musique et des Congrès - Capacité en chambres (243) - Prestations et services de qualité (équipement des chambres, 2 restaurants, service traiteur, bar, etc) - Taille, nombre et qualité des équipements dans les salles de réunion - Certification Hilton Meetings * Faiblesses de la chaîne hôtelière Hilton - Image associé à un prix élevé - Hôtel non situé au centre-ville - Pas de health club - Pas de piscine ANALYSE INTERNE * Opportunités concernant le marché de l’hôtellerie - Taille du marché : 185 millions de nuitées en 2003 - Perspectives de reprise depuis 2004 - Légère augmentation….

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