Les stocks
2181 mots
9 pages
LA GESTION DES STOCKS DANS L’UNITE COMMERCIALE - Cours MGUC BTS 1 25 octobre 2006I Les différents stocks
A: Le stock Par stock, on entend généralement les produits finis, les pièces de rechange, l'outillage, les matières premières... pour une unité de production, les marchandises pour une unité _______________.
Le stock a un rôle tampon entre la production ou l'achat et la ________________.
B. Stock minimum Le stock minimum est le niveau de stock à partir duquel l'unité commerciale doit passer une ________________, compte tenu des délais d'approvisionnement pour éviter la rupture de _____________
Un hypermarché vend en moyenne 300 palettes d'eau minérale Évian par mois. Le délai normal de livraison est de 15 jours. Le stock minimum à envisager est donc le suivant.
Stock minimum : ______________________________________
C. Le stock de sécurité et le stock d’alerte Un magasin qui respecte un stock minimum peut toutefois se trouver en _______________ de stock. Le stock de sécurité est le niveau de stock que doit conserver en permanence l'unité commerciale pour pouvoir faire face à des circonstances imprévues (augmentation de la _______________, retard de ______________, défection d'un fournisseur, retour de marchandises non conformes à la commande...).
L'hypermarché désire pouvoir faire face à une augmentation soudaine de la demande ou à un retard de livraison.
Il ajoute un stock de sécurité de 10 jours de consommation au stock minimum ___________ soit _____________ palettes.
Le stock d’alerte = stock ___________ + stock de _______________
D. Le stock moyen Le stock moyen est la moyenne du stock au début de l'exercice (stock initial) et du stock à la fin de l'exercice (stock final).
L'hypermarché disposait au 1e, mars 2006 d'un stock de 200 cartons de shampooing « Fructis » de Garnier. Au 28 février 2007, son stock s'élevait à 180 cartons.
Le stock moyen est donc évalué à _________________________________cartons.
II. La gestion des stocks