La Gestion des Stocks traditionnelle
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Section 1 : Objet et Objectif de la Gestion des Stocks
I. Introduction De nos jours, une production sans stocks est inconcevable et le mot d’ordre « zéro-stock » constitue un idéal impossible à atteindre. En effet, les stocks ont un rôle positif de régulation du processus de production et ils permettent de désynchroniser la demande d’un produit à la production. La présence de ces stocks posent donc au gestionnaire de multiples problèmes : tenue d’inventaire, valorisation des stocks, problèmes physiques de stockage…Cependant ces stocks présentent certaines inconvénients comme l’augmentation du délai moyen de production et l’immobilisation des moyens financiers importants…. Il faut donc trouver un compromis permettant d’obtenir le rôle positif indiqué pour un coût minimal. Tel va être un des objectif permanents de la gestion de la production et plus particulièrement de la gestion des stocks traditionnelle. II. Types des stocks On distingue en général cinq types de stocks, dont l’importance varie selon l’entreprise et en particulier selon le secteur d’activité : Matières premières : ayant une origine externe et une destination interne, elles présentent deux caractéristiques principales. Leur obtention nécessite un certain délai (commande et livraison) qui peut être aléatoire ; par ailleurs elles entrent dans le cycle de production et la transformation qu’elles subissent est variable selon l’activité de l’entreprise. La gestion de leurs stocks est de ce fait particulièrement importante. Les encours et composants : Les stocks d’encours ou des produits semi-finis se forment entre les différentes stades d’un processus de production du fait d’une synchronisation imparfaite de l’ensemble de ces opérations. Ces produits peuvent avoir une origine interne ou externe et ils ont une destination interne. La gestion de ce type de stocks requiert l’utilisation de méthodes spécifiques qui sortent du cadre des méthodes classiques de gestion