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Papardello

252 mots 2 pages
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La poêle selon Diploplocus…

Ou quand l'ami Alain se met à cuisiner…

Ma recette de jarret d’agneau aux pappardelles, à la tomate et aux cèpes

Prendre une poêle inox, y lancer une demi poignée de gros sel, verser un peu d’huile d’olive, faire chauffer à feu vif : y placer le jarret d’agneau coupé en plusieurs morceaux et le faire revenir sur les deux cotés. Quand la viande est bien colorée, couper 3 ou 4 petites tomates grappes en deux, et poser dans la poêle sur la face coupée. Sur la viande étendre un peu de moutarde de Dijon. Après quelques instants appuyer sur les demi tomates pour les écraser. Ajouter de l’huile d’olive sur le jarret et les tomates. Poivrer généreusement. Ajouter de 2 à 4 tomates séchées conservées dans l’huile, remuer régulièrement, y compris les morceaux de jarret. Déposer une dizaine de lamelles de cèpes séchés que vous aurez au préalable ébouillanté pendant 2 à 3 minutes. Ajouter régulièrement un peu d’eau (mais pas trop) pour que la poêle n’attache pas. Laisser cuire l’ensemble à feu assez vif en couvrant si besoin et en remuant régulièrement, jusqu’à cuisson complète de la viande.

Pendant ce temps, vous aurez fait cuire des pappardelles al dente (6 minutes) : les ajouter bien égouttées dans la poêle et laisser cuire à feu moyen encore quelques minutes en remuant un peu : pas d’inquiétude, il faut que ça attache au fond, c’est

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    3)Le fantastique est un registre littéraire que l'on peut décrire comme l’intrusion du surnaturel dans le cadre réaliste d’un récit, autrement dit l’apparition de faits inexpliqués mais théoriquement explicables dans un contexte connu du lecteur, ressemblant au merveilleux mais différent tout de même. En cela, le fantastique est situé entre le merveilleux (et son incarnation contemporaine, la fantasy), dans lequel le surnaturel est accepté et justifié car le cadre est imaginaire et irréaliste, et l’épouvante, où il est accepté dans un monde « normal ». Contrairement à ces deux genres, le héros fantastique, comme le lecteur, a presque systématiquement une réaction de refus, de rejet ou de peur face aux événements surnaturels qui surviennent. Dans cette nouvelle nous pouvons retrouver des annotations mystiques , des légendes comme les Vampires , les lieux nous sont décrit de tels façons que cela nous donnes une impression d’extraordinaire qui nous donnes un semblant de fantastique, il y a également l’atmosphère général du récit : sombre , et lugubre voir inquiétant.….

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    TERMINALE Série L FICHE PROFESSEUR Discipline(s) impliquée(s) : Anglais, Littérature LIEUX ET FORMES DU POUVOIR Compétence travaillée : s’exprimer à l’oral AVEC CORRECTION, RIGUEUR ET CLARTE Activité SOUTIEN Objectifs de la séance 1 : RAPPEL des savoirs et savoir faire A MAITRISER : acquerir ou recapituler un vocabulaire suffisamment precis sur la notion de pouvoir commune aux programmes de lettres et d’anglais Descriptif de l’activité : Brainstorming (remue-méninges) 1. Tableau de la classe vierge à remplir par les élèves à partir de leurs réactions spontanées sur la notion de pouvoir ou Tableau constitué d’une cinquantaine de mots à classer en fonction des différentes nuances de sens du mot pouvoir (avec des mots intrus à éliminer) 2. Elaboration d’une liste de vocabulaire rassemblant des mots nouveaux pour les élèves (classés par nuances de sens) Durée : 1 heure Modalités de validation du travail réalisé : Construction de phrases (écrit, oral) en utilisant les mots de la liste….

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