Fonction production - La gestion des stocks -

1 Définition.1
Voir livre page 40.

2 Différents types de stocks.
Voir livre page 40. Stocks nécessaires à la fabrication : Si le lycée réalise le tournevis à cliquet, il faut toujours avoir des bruts pour réaliser la production. Stocks de pièces de rechanges : dans une entreprise, les machines tombent en panne. Si pas de pièce de rechange, il faut en recommander, d'où des délais, pendant ce temps, on ne produit plus. Stocks d'encours. Stocks de produits finis : Le client qui commande des pièce exige de les avoir au plus vite, sans rupture d'approvisionnement. Chez Valéo, on a trois jours de stocks de produits finis.

3 Objectifs de la gestion des stocks.
Voir livre page 40.

4 Elements du cout de gestion.
Il existe 3 paramètres pour optimiser la gestion des stock : Vco, valeur de consommation : Quantité consommée x valeur. Exemple pour le manche du tournevis à cliquet : Quantité consommée : 100 ; Valeur : 10€. Valeur de consommation : Vco = 1.000 €. Cpa : Cout d'acquisition, Coût de passation des commandes Pour passer une commande, il faut du papier, de l'électicité, le fax etc.. Cpa : 5 € Cpo : Couts de possession On peut estimer à 30 € par an le coût de posession des manches de tournevis à cliquet. (Place, chauffage, armoires...) Le cout de posession s'exprime en pourcentage du stock moyen en valeur. Si stock moyen = 200 € Cpo = 20% Objectif, minimiser les coûts : Vco + Cpa + Cpo mini.

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5 Méthodes de réapprovisionnement.
5.1 Représentation graphique du stock et paramètres. Il est usuel de représenter le stock par un graphique montrant le stock en fonction du temps. 5.2 Paramètres dépendant du temps, qui vont être représentés sur l'axe du temps :
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Délais de réapprovisionnement ou délais de livraison T : C'est l'intervalle de temps entre la passation de la commande et la date de réception. Intervalle de réapprovisionnement Tc :