La demande et l’évolution des comportements :

Les entreprises ont besoin de savoir comment le consommateur passe à l’acte, pourquoi il le fait, comment il agit dans sa vie de consommateur, et quelles sont ses attentes envers le produit. Le comportement des consommateurs peut être influencé par de nombreux stimuli (types de produits, attitude et degré d’implication du consommateur, situation d’achat, groupes d’influence et leaders d’opinion, effet de mode…), le plus souvent variables d’un individu à l’autre. C’est pour cela que de plus en plus d’entreprises réalisent ou font réaliser des études sur les comportements des consommateurs, pour établir des profils types de clientèles. Ces profils types sont déterminé selon : le niveau de dépense, le nombre de visite en magasins, le prix payé par article, le panier moyen, et le nombre d’enseigne fréquentées. Mais ils sont aussi déterminés par l’âge, la situation personnelle ou professionnelle, la situation géographique, centre d’intérêt … Grâce à ces profils types les entreprises peuvent ensuite segmenter leur clientèle. La segmentation consiste à découper le marché en sous-groupes d’individus ayant des habitudes d’achat homogènes. Et grâce à cette segmentation, ils peuvent cibler leur offre sur un groupe d’individus et non sur la totalité, ils peuvent adapter leur stratégie commerciale et donc satisfaire leurs clients et les fidéliser. Le comportement des consommateurs, a évolué ces derniers temps, ils sont devenus pressés et recherche donc l’immédiateté et la rapidité dans leurs actes de consommation. Les consommateurs tentent de réduire au maximum la perte de temps, que ce soit en courses ou en cuisine, mais tentent aussi de réduire leur budget, que ce soit en carburant ou en téléphonie fixe et mobile. Ils préfèrent dorénavant les commerces de proximité à l’hypermarché. Ils sont très exigeant en matière de prix, ils comparent les prix, ils veulent trouver exactement ce qu’il cherche, ils sont moins fidèles, ils