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rapport de stage boulangerie Ravier david

868 mots 4 pages
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Rapport de stage en boulangerie

Du lundi 26 janvier au vendredi 30 janvier 2015
Sommaire:
1- L’entreprise
2- Métiers observé
3- Déroulement du stage
4- Évaluation personnelle du stage
5- Annexes 1- L’entreprise :

A) Descriptions de L’entreprise

Mon stage d’observation dans une entreprise s’est déroulé

dans la boulangerie Ravier et David. Cette boulangerie a été

crée en 2008. C'est une entreprise artisanale. Dans cette

boulangerie on peut acheter du pain, des viennoiseries, des

pâtisseries et des produits salés (pizza, quiches, sandwich...).

B) Les employés

Dans cette entreprise il y a employés

2- Métiers observé
A) Parcours Professionnel de la personne observée.

Pendant mon stage j'ai observé le métier vendeuse,
Pour faire ce métier on doit avoir un CAP, pour avoir un emploi stable il est recommandé de continue au moins

jusqu'au Bac Pro. On peut aussi faire un BTS, il permet d'évoluer

plus vite vers des fonctions d'encadrement

B) Description Du Métier.

Quand on est vendeuse en boulangerie, l'activité principale est de vendre du pain, les activités secondaires sont de vendre des pâtisseries et des produits salés.

Sinon il y a l'entretien de la boutique, et la mise en place des produits. Les horaires sont du lundi au vendredi de 8h -13h30 et 15h45-19h30. Les conditions de travail sont correctes, il n’y a pas de risque
Rapport de stage en boulangerie

Du lundi 26 janvier au vendredi 30 janvier 2015
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Mon stage d’observation dans une entreprise s’est déroulé

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