Rapports de stage

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  • Publié le : 3 avril 2011
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SOMMAIRE

• Remerciements 3
• Introduction 4

Chap.1 : IDENTIFICATION DE LA S.I.O.F
• Historique et description de la S.I.O.F 6
• L’organigramme de la S.I.O.F 9

Chap.2 : DESCRIPTION DU PROCESSUS DE PRODUCTION
• Raffinage 11
• Schéma synoptique de raffinage12
• Conditionnement 13
• Schéma synoptique de la ligne SBO8 14
• Description des étapes du conditionnement 15

Chap. 3 : L’ORGANISATION DES OPERATIONS DE LA MAINTENANCE
• Les conditions de réussite du programme de gestion
de la maintenance 20
• L’évaluation du système demaintenance 21
• L’analyse de deux lignes de production 23
• Planification intégrée de la maintenance
et de la production 46
• La nécessité de la gestion du stock des pièces
de rechange à la S.I.O.F 48
• Questionnaire 51
• Analyse des résultats 53• Interprétations des résultats 62
Chap.IV : L’OPTIMISATION DE LA MAINTENANCE
• Recommandations de l’optimisation de la maintenance
• à la S.I.O.F 65
• Gestion des équipements  65
• Gestion des ressources humaines  66
• Gestion de stock de pièces de rechange  67• Conclusion 68
REMERCIEMENTS

Au terme de notre Projet de Fin d’Etude, nous tenons à exprimer nos remerciements et notre reconnaissance à Mr le Directeur de l’E.S.T de Fès, ainsi qu’à tous nos formateurs qui nous ont tracé le bon chemin d’apprentissage.

Nous profitons de cette occasion pour présenter également nos vifs remerciements à tous les responsables et àtous les agents de cet honorable établissement pour l’aide et le soutien qu’ils n’ont cessé de nous apporter durant toute la période de stage.

INTRODUCTION

L’objectif de ce stage est une réalisation d’une étude technique applicable dans l’entreprise, il permet donc d’établir un lien entre la théorie et la pratique, d’acquérir de nouvelles connaissances, d’appréhender de nouvellestechniques et donc de développer notre spécialité.

La formation professionnelle des Techniciens Supérieurs en Maintenance Industrielle comporte d’un côté, l’acquisition d’un ensemble de connaissances théoriques et pratiques concernant la spécialité, et de l’autre côté, elle consiste à effectuer obligatoirement deux stages pendant les deux années de formation, en vue d’améliorer les connaissancestechniques des stagiaires et d’acquérir une compétence pratique professionnelle.

En effet, notre stage technique a eu lieu à la Société Industrielle Oléicole de Fès, dont on décrit d’abord l’organisation et les étapes de production, ensuite on abordera notre thème du stage en détaillant les étapes et les travaux qu’on a exécutés durant cette période de stage.

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[pic]HISTORIQUE ET DESCRIPTION DE LA S.I.O.F

La Société Industrielle Oléicole de Fès (SIOF) est une société anonyme à vocation agro-alimentaire, plus précisément dans le domaine de l’extraction, raffinage, et le conditionnement des huiles alimentaires et conserve des olives.

Créée en 1961 sous forme d’une Société à Responsabilités Limitée (S.A.R.L), la SIOF est une réalisation familiale qui n’a pascessé de développer ses moyens, de diversifier et d’améliorer la qualité de ses produits.

Au départ l’activité initiale de la société était simplement la pression des olives, l’extraction de l’huile de grignon et la conserve des olives.

En 1966, SIOF a pu installer une raffinerie d’huile de table, avec une capacité de 12000 tonnes par an.

En 1972, la société a intégré dans ses...
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