Td marketing ben&jerry's

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TD MARKETING
Cas création d’un produit
BEN&JERRY’S

BECAM Manon
CHAFER Tristan
PIRIOU Alexandre

SOMMAIRE

Analyse du marché de la glace et analyse de l’entreprise Ben&Jerry’s

Choix et justification de notre positionnement

Choix de la marque et de la gamme

Prototype packaging



Analyse du marché des glaces et analyse de l’entreprise

* Analyse externe
Opportunités | Menaces |Demande * Les plus gros consommateurs sont les américains * Consommation quotidienne à l’étranger * Marche important (consommations domicile)Offre * Le leader est sur le segment le plus porteur * Innovation pour répondre à la demande | DemandeQuantitative * Faible consommation de glace en France (6 litres pars an par personne)Qualitative * Forte saisonnalité des ventes * Idée deproduits trop caloriques * Dévalorisation des produits * Besoin de produits pour la santé Offre * Très forte concurrence dans le circuit des GMS entre Unilever et Nestlé. |

* Analyse interne de Ben&Jerry’s
Forces | Faiblesses |
Position concurrentielle * 2éme sur le marché * Principal concurrent d’Häagen-Dazs * Forte notoriété | * Le leader est Häagen Dazs |Positionnement * Super premium * Suivi de la tendance du marché | * Le leader a le même positionnement * Cible restreinte |
Distribution * Présent dans de nombreux circuits | * Pénétration faible en GMS |
Mix  * Produit : Grande qualité et labellisée commerce équitable * Communication : originalité * Distribution : En grande surface et à domicile * Prix : En cohérence avec la cible |* Prix : assez élevé |
Référence commercial * Ben&Jerry’s appartient à l’un des plus grands groupes alimentaires | * Faible pénétration (7% des consommateurs sont des acheteurs) |
Ciblage * Valeurs ethniques sont en phase avec les tendances | * Cible restreinte * Proche Häagen Dazs |

* Le mix de Ben&Jerry’s

Mix produit : Produit de grande qualité due à unesélection rigoureuse des ingrédients et labélisé commerce équitable.

Mix prix : Prix élevés. Les prix proposés par l’entreprise restent relativement compétitifs avec ceux proposés par Häagen Dazs. La politique de prix de Ben & Jerry’s reste cohérente avec la cible qu’elle vise à savoir, une clientèle plutôt aisée, style « Bobo », entre 18 et 40 ans.

Mix communication : Communication décalé, baséesur le naturel et le responsable faisant référence au niveau d’appartenance de la pyramide de Maslow

Mix distribution : Ben & Jerry’s est présent dans de nombreux centre de distribution mais elle ne vend que trop peut en GMS (environ 17% de la part des ventes en GMS contre 83% dans les points de vente)

Choix et justification de notre positionnement.

Notre produit est une gaufrette quientoure une crème glacée aromatisée de parfums différents tous plus succulents les uns que les autres. Cette crème glacée est parsemée de petites billes croustillantes au cœur de glace qui fondent littéralement sous la langue pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Afin de rester fidèle aux valeurs de l’entreprise les glaces s’adapteront aux fruits de saison issus du commerce équitable (de cefait les fruits exotiques, fraises et autres…seront privilégiés lors de la saison estivale, et les marrons et autres…le seront l’hiver).
Ce produit restera donc sur le positionnement du premium, tout en restant dans le domaine de la crème glacée, et plaisant à notre cible dite les « bobos ». De plus nous jouons sur la qualité du produit du fait que nos produits sont en adéquation avec la saison encours. Si le consommateur apprécie un fruit il devra le consommer au maximum avant la fin de la saison, pour mieux l’apprécier.

Pourquoi ce produit ?

Nous avons choisit ce produit dans la mesure où nous souhaitions rester dans le premium, tout en proposant un produit nouveau à nos consommateurs.
Nos consommateurs sont des actifs âgés de 18 à 40ans. De part leur activités ils sont soumis à...