L'avoine information

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Avoine cultivée

Avena sativa
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Commelinidae
Ordre Cyperales
FamillePoaceae
Sous-famille Pooideae
Tribu Aveneb ae
Genre Avena
Nom binominal
Avena sativa
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Poales
Famille Poaceae
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L’Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée Avoine byzantine, est une plante annuelle appartenant au genre Avena de la famille des Poacées (graminées), et cultivée commecéréale ou comme fourrage. Elle fait partie des céréales à paille et est utilisée principalement dans l’alimentation animale (notamment des équidés).
Le genre Avena comprend outre l’avoine cultivée, denombreuses espèces, dont notamment Avena fatua, la folle avoine, adventice des grandes cultures.
Sommaire [masquer]
1 Culture
2 Production
3 Utilisations
3.1 En alimentation animale
3.2 Enalimentation humaine
4 Notes et références
5 Liens externes
Culture[modifier]

L'avoine est une céréale qui peut être cultivée comme céréale d'hiver ou de printemps.
Parmi les céréales à paille,l’avoine se caractérise par son inflorescence en panicule lâche qui regroupe des épillets de trois fleurs. Le grain est un caryopse velu entouré de glumelles non adhérentes mais qui restent fermées. Laplante est facilement identifiable.
Production[modifier]

La production mondiale d'avoine a beaucoup baissé dans les 50 dernières années, passant de 50 millions de tonnes dans les années 60 à 23millions de tonnes en 2010. L'avoine a cessé d'être l'aliment de choix pour animaux, maintenant remplacée par le maïs et l'orge.
L'Union européenne (Finlande, Suède surtout) est le plus importantproducteur d'avoine au monde (8.3 millions de tonnes), suivie de la Russie, du Canada, des Etats-Unis et de l'Australie. Le Canada est le premier exportateur mondial (2.1 millions de tonnes), et les...
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