INTRODUCTION Le marché mondial des vins et spiritueux est un marché très concurrentiel et diversifié. L’offre y est abondante et ce marché nécessite une approche stratégique pertinente. Le marché des spiritueux bénéficie d’une forte croissance, notamment dans les pays émergents, ce qui laisse présager des perspectives de croissance intéressantes pour les grands groupes. Néanmoins, le marché du vin est sujet à forte baisse, particulièrement dans les pays d’Europe Occidentale. Le groupe français Pernod Ricard naît de la fusion en 1974 entre les entreprises concurrentes Pernod et Ricard spécialisées dans les anisés.

La conquête
Le principal objet de la fusion entre Pernod et Ricard était les marchés étrangers. Cette conquête débute en 1975 avec le début de sa croissance internationale. Afin de satisfaire ses désirs de croissance, le groupe passe par de multiples phases successives illustrées par de nombreuses implantations et acquisitions. Il se construit un réseau mondial entre 1985 et 1993 notamment en Italie, en Irlande, à Cuba, et aux Etats-Unis. Entre 1997 et 1999, le groupe effectue une restructuration, avant d’aborder les années 2000 une stratégie de croissance externe caractérisée par de grandes acquisitions : Allied Domecq en 2005, et Vin et Spirit en 2008. Ces dernières acquisitions ont pour but ultime de chiper à Diageo la place de leader mondial, il multiplie depuis dix ans les méga-acquisitions: Seagram, Allied Domecq, Absolut. Il attend d'avoir réduit son endettement pour repartir en quête de croissance externe.
La Concurrence
En dépit d’une concurrence de plus en plus intense, grâce à l’acquisition de nouvelles techniques de Production et à l’apparition de nouveaux débouchés, le groupe Pernod Ricard perdure respectivement au premier rang au niveau Européen et au second rang mondial sur le marché des vins et spiritueux, derrière le géant britannique Diageo et devant le leader mondial du cognac, Hennessy
Structure organisationnelle
Le succès du