Centre de cas

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Ben & Jerry's 1
Cas produit par Laurent SIMON et Mehran EBRAHIMI, étudiants au programme de doctorat en management, sous la direction du professeur Thierry C. PAUCHANT.

« If it’s not fun, why do it? » – Jerry GREENFIELD Cofondateur de Ben & Jerry’s La première fois que nous avons rencontré Morris Baker, gérant de Ben & Jerry's au Canada, à son comptoir de crème glacée de Montréal, rue Maisonneuve, ce qui ne devait être qu'une rapide entrevue s'est transformé en une conversation amicale de près de deux heures'. Comme beaucoup de cadres et de dirigeants, Morris brasse beaucoup de papiers, passe des commandes, fait des calculs, vérifie des comptes, prend des décisions, supervise son personnel et accomplit les activités normales d'un gestionnaire. Mais alors que beaucoup de gestionnaires semblent mécontents de leur sort, Morris est un gestionnaire « heureux ». Il prend plaisir à partager son expérience et il aime son métier. Il l'aime à un point tel que certains jours, il s'étonne presque qu'on le paye pour ça! Morris est fier de travailler pour une entreprise prospère. Créée avec 12 000 $ en 1978 dans une station d'essence désaffectée du Vermont, aux États-Unis, Ben & Jerry's est aujourd'hui la deuxième entreprise aux États-Unis dans le secteur des ventes au comptoir de crème glacée, de yogourts glacés et de sorbets de très haut de gamme. Ses produits sont aussi offerts au Canada, en Israël, en Grande-Bretagne et même en Russie, et elle commence à s'intéresser au marché de l'Europe continentale, en particulier aux supermarchés français. L'entreprise a vendu en 1995 plus de 20 millions de gallons de crème glacée, yogourts glacés et sorbets, ce qui s'est traduit par un chiffre d'affaires de plus de 155 millions de dollars et des profits de presque six millions de dollars. Elle emploie plus de 700 employés. Morris n'a pas le sentiment de travailler pour une entreprise comme les autres, non pas que fabriquer et vendre de la glace soit