20 août

2009 20 000 40 000 2010 15 000 30 000 10 000 20 000 2010 5 000 10 000 2009 0 jan jan fev mar avr mai juin juil aout sept oct nov déc 0 fev mar avr mai juin juil aout sept oct nov déc ENTRÉES CUMULÉES EN CONTRAT D’APPRENTISSAGE 300 000 ENTRÉES CUMULÉES DE JEUNES EN CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION 140 000 2010 120 000 250 000 100 000 2011 200 000 80 000 150 000 2010 60 000 2009 40 000 100 000 2009 20 000

Gestion de projet – Le graphe Potentiel Tâches (8 points) Votre entreprise vous confie la planification d’un projet dont l’analyse et la décomposition en tâches ont permis l’établissement du tableau suivant : TACHES A B C D E F G H I J K DUREES 20 40 32 18 14 20 22 21 26 15 38 ANCETRES C,E K B,D G J I,K F B H Recouvrement de 10 jours avec F Ne peut commencer avant le 30 ème REMARQUES jour 1 ESTIA Gisèle MENDY BILEK MODULE 4 : L’ORGANISATION ET LA SUPPLY CHAIN MASTER SPECIALISE EN

d’affaire 2009 Mois | Ticket moyen par table | Nombre de jour par mois | Nombre de table par service (midi / soir) | CA | Ca Mensuel | Avril | 45 € | 26 | 20 | 900 € | 23 400 € | Mai | 45 € | 27 | 24 | 1 080 € | 29 160 € | Juin | 49 € | 25 | 32 | 1 568 € | 39 200 € | Juillet | 49 € | 27 | 46 | 2 254 € | 60 858 € | Aout | 49 € | 26 | 46 | 2 254 € | 58 604 € | Septembre | 45 € | 26 | 28 | 1 260 € | 32 760 € | Octobre | 45 € | 27 | 24 | 1 080 € | 29 160 € | | | | | | 273 142

Alger, février 1956 L’organisation et les tendances politiques des Juifs au Maroc Karitz, depuis l’indépendance, Paris 1960, p. 235-241 L’organisation H. Lehrman, “L’El Wifak chez les Juifs marocains, entente cordiale ou collaboration”, L’Arche n° 20, 21, (août, sept. 1958). R. Assaraf, Mohammed V et les Juifs du Maroc, Plon, Paris 1997, p. 234-236 V. Malka, Maroc, “L’indépendance? La situation des communautés juives en Tunisie et au Maroc. L’éxemple marocain”, L’Arche n° 62 (mars 1962). II I

MAI JUIN JUILLET AOUT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE 100 200 100 25 400 200 40 400 200 40 400 200 100 40 500 250 20 500 250 20 400 200 30 400 200 10 400 200 30 400 200 10 500 250 20 400 200 30 TOTAL MOIS ENCAISSEMENTS Production Subventions Autres produits 425 640 640 740 770 770 630 610 630 610 770 630 500 0 400 200 10 900 200 10 800 200 10 700 100 20 400 0 20 500 100 10 300 0

000 54 000 2- la comptabilisation des opérations de détermination et de règlement de la TVA Février 20/3 4456 34551 34552 4455 4456 3456 4456 Mars TVA due TVA récup/immo TVA récup/charges d° TVA facturée TVA due d° Crédit de TVA TVA due Détermination de la TVA due au titre du mois de février 82 000 42 000 40 000 45 000 45 000 37 000 37 000 ENCG KENITRA S2 1 Lotfi BENAZZOU 20/4 4456 34551 34552 4455 4456 4456 3456 TVA facturée TVA due d° TVA due Crédit de TVA Détermination de

| 14 586 |       1.     Seuil de rentabilité   Frais fixe / CV unitaire.       27240/5,81 = 4689 pizzas Cumul des marges jusqu’au fin juillet : 525*5,68 + 750*5,68 + 2325*5,88 = 20 913 € Marges nécessaires pour couvrir les frais fixes : 27 240 – 20 913= 6 327 € Nombres de jours nécessaires en Aout :  15 jours Suite à cette date nous pouvons remarquer que cela permet d’avoir un mois de marge de sécurité en plus.   2.     Le travail en basse saison  Le travail en basse saison engendre

ultra moderne, des SPA. Nous habitons en Italie. La piscine est comme la piscine d’intérieure . CHAPITRE 3 : le rêve de notre vie commence !! -Nous avons rencontrer le grand amoure a 20 ans . (Cathy c’est marié avec Punk et Léa avec John .) -Nous nous somme marié en même tant le 20 mars 2032. -D’est que j‘ai rencontrer Punk mon cœur a battus a 1000km/h et j’ai su que c’était le bon et je l‘ai rencontrer a une fête chez une amie. Et toi comment sa c’est passer ?? -Moi sa c’est

COURS ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE – Les Outils de Gestion ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE LES OUTILS DE GESTION ! Création Franck PETAGNA AOUT 2015 Institut Paul Bocuse – Jean-Pierre GROSSI – AOUT 2015 Page 1! /!69 COURS ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE – Les Outils de Gestion PREAMBULE L’ORGANISATION DE LA PRODUCTION CULINAIRE L ’organisation de la production culinaire n’est jamais improvisée, elle est toujours construite et réfléchie. Elle entre dans le cadre

| | S2 | 1700,0000 | | | | | S3 | 2000,0000 | | | | | S4 | 1662,5000 | VI | 1671,8750 | | Juillet | S1 | 1880,0000 | | | | | S2 | 2100,0000 | | | | | S3 | 2062,5000 | | | | | S4 | 1971,2500 | VII | 2003,4375 | | Aout | S1 | 2000,0000 | | | | | S2 | 2250,0000 | | | | | S3 | 2100,0000 | | | | | S4 | 2225,0000 | VIII | 2143,7500 | | Septembre | S1 | 2235,0000 | | | | | S2 | 2300,0000 | | | | | S3 | 2283,3333 | | | | | S4 | 2315