Appellation d'origine

contexte de l’étude Le Produit, son histoire et sa localisation : Le roquefort est une appellation fromagère française à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis. Cette appellation n'existe aujourd'hui que sous une forme industrielle laitière. Il bénéficie d'une appellation d'origine (AO) depuis 1925, d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1979 et d'une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1996. Le dernier décret en cours de validité a été signé en 2001

| |[pic] |[pic] |A.O.P : « appellation d’origine Protégée » | | | |C’est la transposition européenne de l’A.O.C française qui est liée au terroir.| | | |A.O.C : « Appellation d’origine Contrôlée » | | |

pour mission de reconnaître les appellations d’origine contrôlée (AOC), d’en délimiter les aires de production, de fixer les conditions de production et d’agrément en liaison avec les professionnels et les pouvoirs publics, d’assurer enfin la défense et la promotion de ces appellations en France et à l’étranger. Les missions de cet établissement public, qui ne concernaient que les vins et les eaux de vie, ont été progressivement étendues aux appellations d’origine concernant l’ensemble des produits

la « fromagerie du plessis » est le Pont –l’Evêque A.O.C, dont les origines remontent au XIIème siècle, mais l’on y troue également les trois autres A.O.C Normands : Camembert, Neuchâtel et le Livarot tous au lait cru. En plus de l’Appellation d’Origine Contrôlée, la fromagerie du plessis bénéficie également du Label « Gourmandie » b) Présentation de la Marque : Les produits de la « Fromagerie du Plessis » sont vendus sous la marque « Fleuron du Plessis ». Le domaine du plessis commercialise

Le champagne[1], également appelé vin de Champagne, est un vin mousseux français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation. Historiquement, dès le Moyen Âge, cette province a commencé par produire des vins

riche, des cépages renommés, ses Climats remarquables… lui permettent de donner naissance à 100 appellations mondialement reconnues. Sans oublier le savoir-faire des vignerons, qui se transmet de génération en génération, tout en intégrant les progrès les plus récents. Le côte du Rhône tire sa force de ce fleuve riche et puissant qui lui prête son caractère, autant qu’il sculpte son terroir. Ses appellations tirent leur force du soleil et du vent qui les caressent, et de la volonté de tous ses vignerons

A1403 - Aide d'élevage agricole et aquacole ◤ q q q q q q q q q q Appellations Aide agricole en production laitière Aide de conchyliculture Aide de pisciculture Aide d'élevage aquacole Aide d'élevage bovin Aide d'élevage caprin Aide d'élevage cunicole (lapins) Aide d'élevage de chevaux Aide d'élevage en production de volaille Aide d'élevage en production laitière q q q q q q q q q Aide d'élevage ostréicole Aide d'élevage ovin Aide d'élevage porcin Aide-vacher / Aide-vachère Palefrenier /

du stade de maturité à la récolte. Aujourd'hui, c'est un produit de consommation courante, mais les amateurs choisissent des bouteilles dont le prix rivalise parfois avec les grands vins. En effet, plusieurs huiles d'olives sont classées en Appellation d'origine contrôlée (AOC). Dégustation [pic] [pic] Des olives noires provencales de Nyonssur leur branche. Les caractéristiques organoleptiques sont regroupées en trois rubriques pricipales : ▪ Goût : l'amertume est le seul goût que peut

l'appellation d'origine contrôlée « Côtes de Provence », initialement reconnue par le décret no 77-1187 du 24 octobre 1977, les vins rouges, rosés et blancs répondant aux conditions fixées par le présent décret. 2° Seuls peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes de Provence » complétée du nom « Sainte-Victoire » les vins rouges et rosés répondant aux conditions fixées par le présent décret. Article 2 1° L'aire géographique de production des vins d'appellation d'origine contrôlée

Gilles ont fusionné pour donner naissance aux Vignerons Créateurs. Implantées au cœur des Costières de Nîmes, nos vignes s’étendent de la Camargue au Pont du Gard et offrent une richesse exceptionnelle de paysages et de terroirs. NOS VINS Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1986, les Costières de Nîmes offrent un terroir de galets Vignerons Créateurs roulés propice à une bonne maturité des raisins. Nos vins rouges et rosés sont essentiellement composés des cépages Syrah et Grenache et sont reconnaissables