Dosette de café

LE CAFE EN DOSSETTES SOMMAIRE I. SITUATION ACTUELLE DU MARCHE 4. 4. A. Différents acteurs du marché 1) Les acheteurs de cafés 2) Les clients finaux 3) Les entreprises concurrentes 4) Les distributeurs 5) Les influenceurs B. Le marché sous l’angle des acheteurs/consommateurs 1) La taille du marché 2) La demande produit 3) Les perspectives d’évolution de la demande C. Le marché sous l’angle de la concurrence 1) Machines à dosettes 2) Capsules et dosettes D. L’influence 6. 8.

MARKETING Octobre 2013 Les cafés en dosettes. Table des matières : 1. Introduction P1 2. Environnement général  P1 Démographique P1 Économique P1 Politico-légal P1 Socioculturel P2 Naturel P2 Technologique P2 3. Environnement spécifique P2 Offre P2 Demande P3 SWOT P3 4. Conclusion P4 5. Bibliographie P5 Le café en dosette. 1. Introduction. En Belgique le café est une boisson consommée quotidiennement

révolution du café en Europe qui commença au XVIIe siècle dans les cabarets de café des grandes villes commerçantes et dans les salons de l'aristocratie atteignit finalement toutes les couches de la population au XIXe siècle. La spécialité arabe devint la boisson du monde occidental. Balzac lui-même buvait jusqu'à 30 tasses de café par jour ; il consacra d'ailleurs une étude approfondie au café et à ses effets sur l'homme. L'invention du moulin à café en 1687 fit beaucoup pour la diffusion du café. L'usage

NESPRESSO 9 1) Nespresso en recul face au développement durable 9 2) L’absence d’informations sur l’origine du café 9 III/ LES RECOMMANDATIONS POUR NESPRESSO 10 1) Nespresso doit s’ouvrir davantage sur l’écologie 10 2) Nespresso doit informer davantage avec la création de fiche produit 10 3) Diverses recommandations pour la marque 11 IV/ ANNEXES 13 Annexe 1: Nespresso l’ocône mondiale du café parfait 14 Annexe 2 : Nespresso doit devenir la marque la plus attentionnée 18 I/ ANALYSE DE LA SITUATION

Bezzera - Fabrication d’un café plus fort par le biais d’une grande pression - Nespresso développera ce concept à son plus haut en 1991 - L’innovation sur ce marché est continuelle - Possibilité de faire un café chez soi qui est la même qualité que ceux que l’on peut consommer dans des établissements professionnels. - Machine attrayante par leur design et leur prix. - Tendance cocooning et image de luxe de certaine marque - Spécialisation des machines à café à dosettes et équipements - Différents

Page 179 : Question 1 : Les principales régions productrices de café sont dans le sud du monde, surtout en Afrique. Question 2 : La production de café en Afrique est 2 fois plus grande, l’importance dans le total mondiale est que le prix du café augmente aussi. Question 3 : Une plantation familiale sera à l’ombre et de petite quantité comparé à la plantation industrielle qui sera en plein soleil et de plusieurs hectares. Question 4 : Les régions productrices sont surtout concentrées dans

alors lancer pour définir ce manque. Il faut savoir anticiper et analyser les différents paramètres à notre disposition. Dans notre cas, nous nous sommes intéressés au marché du café. En effet avec un essor important ces dernières années, ce produit est devenu une opportunité pour beaucoup d’entreprise. Le café est désormais une boisson ancrée dans notre société est possède une place importante au Cœur du marché mondiale. De plus c’est un produit quotidien qui ne cessera jamais de faire vendre

| | |Nespresso a des problèmes au niveau environmejntal puisque il faut | |Nespresso bénéficie d’une précieuse image de marque venant de la |une capsule pour faire un café. Cependant, la société a mis en place| |qualité de ses produits et d’un marketing pertinent ayant manié le |son propre système de collecte et de recyclage de ses capsules afin | |buzz de façon exemplaire.

décrire les comportements stratégiques * L’élaboration de la carte des groupes stratégiques * L’interprétation de cette carte Nous allons analyser les comportements des acteurs dans différents segments du café : le café soluble, le café torréfié, le café en dosette et le café équitable. Sur chacun de ces segments correspond des concurrents du groupe Nestlé qui ont leurs propres stratégies. * A titre d’exemple, même si Nestlé reste le numéro un mondial des cafés solubles avec l’une de

concurrence sur le marché =>Le marché de 2008-2009 est un marché de café torréfié qui représente 138,5 millions de tonnes (77% de la consommation) : - Le leader : le groupe Kraft Jacobs Suchard et ses marques Carte Noire, Jacques Vabre, Grand’Mère, Maxwell House, Velours Noir = 41% de part de marché en volume - Les autres : Douwe Egberts (19%), Lavazza (4,5%), les MDD (20,2%) Les machines expresso et leurs dosettes associées représente 32% de l’offre (en progression de 32,7 % en volume