Le Surstockage

olry@ac-nancy-metz.fr Synthése 1. Le suivi et la mise à jour des stocks 1.1 L’ intérêt d’ une gestion informatisée des stocks. Le commerçant qui gére ses stocks à l’ aide de l’ informatique est moins confronté aux problémse de rupture de stock et de surstockage. En effet, il est plus clairement renseigné sur les cadences de vente, ainsi que sur les quantités stockées en magasin et en réserve, et peut donc réagir rapidement. Par ailleur, certains logiciels permettent l’ édition et la passation automatiques

Quantités à acheter et fournisseurs?  Obtenez­vous le meilleur prix?  Les escomptes au volume sont­ils grugés par un faible taux de rotation?  Pouvez­vous retourner les marchandises non vendues?  Disposez­vous d'un plan de contrôle des stocks vous permettant d'éviter le  surstockage, le sous­stockage ou l'épuisement des stocks?  Jouissez­vous d'une marge de crédit établie auprès de chaque fournisseur?  De quelle façon devez­vous payer? Contre remboursement, 30 jours, 60 jours? Vos concurrents : • • • • • Taille, ancienneté

sans extravagance7 . Enfin une autre caractéristique du système Wal-Mart est sa politique de bas prix constants qui élimine les promotions. De cette façon, l’entreprise s’assure une plus grande stabilité dans ses ventes, évitant les situations de surstockage ou de ruptures de stock provenant des aléas de la demande 8 . Par ailleurs, c’est la responsabilité de chaque directeur de magasin de s’assurer que 1 À moins d’avis contraire, les informations ainsi que de larges extraites contenus dans ce

induire suivant les cas, des ajustements sur les objectifs, ou sur les stratégies. Dans le suivi des articles et des stocks, il peut s’agir par exemple la liste des articles ayant dépassés le stock maximum autorisé (afin de connaître les raisons du surstockage et d’y remédier); l’état des articles ayant fait l’objet de très nombreuses commandes ; l’état des articles ayant subi une baisse de consommation ou un faible taux de rotation (pour une révision éventuelle des données de planifications) ;  Les

n’est pas intégré dans le système informatique (ex : Ramadan, Achoura,….). Pour Metro, comme pour les sociétés de distribution, la gestion des stocks est importante, car elle génère l’essentiel de la marge cachée. La rupture des stocks et le surstockage ne sont pas permis. La valorisation du stock est calculée suivant la méthode anglo-saxonne LPP (Last purchasing price : dernier prix d’achat). Quant aux inventaires, Metro procède à un inventaire annuel, à des inventaires physiques semestriels

La solution de facilité est de disposer en permanence d’un niveau de stock élevé, mais cette solution est particulièrement coûteuse. Le responsable de la gestion des stocks doit éviter deux erreurs : * Un niveau de stock trop élevé : « surstockage ». * Génère de nombreux coûts (construction des entrepôts, assurance, personnel pour la gestion, la manutention, le gardiennage…) * Immobilise des capitaux * Provoque des problèmes de trésorerie * Accroît les risques

avec les représentants- La relation fournisseur doit être une relation donnant donnant et pas une relation orientée. En cas de coup dur, le fournisseur ne reprendra pas la marchandise sauf prévu par contrat.On constate à l’énoncé des causes du surstockage, que la gestion des stocks est avant tout un problème d’achats, donc d’information et de méthodologie.Analyse de ses achatsL’ENCOURS FOURNISSEURS Ce sont les créances que l'entreprise doit à ses fournisseurs  E.F. = HA Annuel/360 x nb. de jours

acheminés par bateau, ce qui allonge la livraison à environ 45 jours entre le départ des marchandises et l’arrivée, alors que les produits venant de la Pologne arrivent quant à eux par camion. Le cross-docking permet donc d’éviter un risque de surstockage dans l’entrepôt, laissant plus d’espace pour les produits que l’entreprise veut garder en stock. · Meilleure gestion de la demande : La quantité de produit commandée auprès du fournisseur est égale aux commandes des clients. De ce fait, le cross-docking

j’ai eu l’opportunité d’observer le calcul et l’estimation des besoins selon le nombre de pièces demander au niveau du plan de start j’ai eu aussi l’opportunité d’assister a des problémes de manque de matiére premiére a la derniére minute ou un surstockage de matiéres dont mon encadrante devait trouver des solutions urgentes et rapide. Aussi j’ai pu observer comment peut passer des commandes ou soit disant des demandes d’achat sur le logiciel SAP*. Les tâches effectuées : Malheureusement j’ai pas

pas aux compétences de la personne en quête d’emploi et vice versa. Le chômage technique : Il résulte d’une baisse d’activité momentanée de la production d’une entreprise. Une demande insuffisante de la part des consommateurs peut conduire à un surstockage; ce qui oblige les gestionnaires de l’entreprise à mettre les travailleurs au chômage technique le temps que les stocks soient écoulés. 4) Formes de politiques contre le chômage 1. Les politiques passives de lutte contre le chômage Ces politiques