Rhéomètre

l’expérience a été conduite de cette manière compte tenu de ce qu’on cherche à déterminer. 2.2.3 Moyens expérimentaux utilisés Selon les cas : – Décrire le type de machine (machine de traction mécanique, électromécanique, hydraulique, polisseuse, rhéomètre plan-plan, cône-plan,...) et son principe de fonctionnement. – Décrire les capteurs utilisés (principe, gamme, plage utilisée pour l’essai, bruit, origine du bruit...) et leur emplacement. – Décrire la mesure (répétabilité, résolution,...). 2

l’élasticité et la fermeté du produit, en comparant toujours avec le produit standard (70). Il existe également des moyens instrumentaux de mesurer la tartinabilité ou le fondant d’un produit (137). Les techniciens disposent de viscosimètres et de rhéomètres de différents types, l’avantage de ces instruments étant de permettre des mesures objectives et reproductibles (31). De la même façon, pour les arômes (glaces par exemple), existent des protocoles expérimentaux, avec utilisation d’une salive synthétique

Chapitre 1 §1.3 on mesure le temps d’écoulement d’un liquide visqueux à travers un tube mince. Sachant que ce temps est proportionnel à la viscosité, on peut la calculer. On note aussi qu’il y a d’autre appareils qui mesure la viscosité comme le rhéomètre. Cet instrument mesure directement les contraintes et les taux de déformation. 1.3.5 Fluides parfaits Un fluide parfait, dont l’écoulement se fait "sans frottements internes", est un fluide considéré comme non visqueux. Le modèle du fluide

f., nandou m. rhenium n. (chim.), rhénium m. (élém., symb. Re) rheobase n. (bio.), rhéobase f. rheologic(al) adj. (géol., métal.), rhéologique rheologist n. (phys.), rhéologiste m. rheology n. (phys.), rhéologie f. rheometer n. (instr., phys.), rhéomètre m. rheoscope n. (instr., phys.), rhéoscope m. rheoscopic(al) adj. (phys;), rhéoscopique rheostat n. (électr., instr.), rhéostat m. rheostatic(al) adj. (électr.), rhéostatique rhesus adj., n., ~ factor (bio.), facteur rhésus, ~ monkey (zoo.), singe

f., nandou m. rhenium n. (chim.), rhénium m. (élém., symb. Re) rheobase n. (bio.), rhéobase f. rheologic(al) adj. (géol., métal.), rhéologique rheologist n. (phys.), rhéologiste m. rheology n. (phys.), rhéologie f. rheometer n. (instr., phys.), rhéomètre m. rheoscope n. (instr., phys.), rhéoscope m. rheoscopic(al) adj. (phys;), rhéoscopique rheostat n. (électr., instr.), rhéostat m. rheostatic(al) adj. (électr.), rhéostatique rhesus adj., n., ~ factor (bio.), facteur rhésus, ~ monkey (zoo.), singe

7743-2003 Caoutchouc volcanisé ou thermoplastique – Détermination des propriétés de contrainte/déformation en compression (IC : NM 05.1.045) 09p. NM ISO 3417-2003 Caoutchouc – Détermination des caractéristiques de vulcanisation à l’aide du rhéomètre à disque oscillant (IC : NM 05.1.046) –15p. NM ISO 1431-2-2003 Caoutchouc vulcanisé ou thermoplastique – Résistance au craquelage par l’ozone - Partie 2 : Essai de déformation dynamique (IC : NM 05.1.047) –11p. NM ISO 6471-2003 Caoutchouc vulcanisé

Essais chimiques NM ISO 7743 2003 Caoutchouc volcanisé ou thermoplastique – Détermination des propriétés de contrainte/déformation en compression NM ISO 3417 2003 Caoutchouc – Détermination des caractéristiques de vulcanisation à l’aide du rhéomètre à disque oscillant NM ISO 1431-2 2003 Caoutchouc vulcanisé ou thermoplastique – Résistance au craquelage par l’ozone - Partie 2 : Essai de déformation dynamique NM ISO 6471 2003 Caoutchouc vulcanisé – Détermination des effets de la cristallisation