Tomate

..................... 5 Cailles aux mirabelles........................................................................... 6 Cake au chocolat noir ........................................................................... 5 Cake au jambon et aux tomates confites............................................... 3 Cake aux fibres ..................................................................................... 7 Cake aux pâtes et aux poivrons .....................................................

boeuf 1 oignon 3 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 2 gousses d'ail 1 c à s concentré de tomates 2 c à s persil sel - poivre Méthode: Laver les aubergines, les couper en dés et les laisser dégorger dans l'eau salée une trentaine de minutes. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande et laisser revenir quelques minutes. Ajouter l'ail, les tomates coupées en dés, le concentré de tomates, le sel, le poivre et un peu d'eau. Laisser mijoter à feu doux

pour la déco) ainsi que de tout petits brins d'aneth. Arrosez de quelques gouttes de citron vert, un soupçon de tour de moulin à poivre, et c'est prêt! 4/ Ingrédients (pour 7 personnes) : Pour les verrines : - 1 sachet de croûtons à l'ail - 3 tomates - 1 concombre - basilic Pour la sauce : - crème fraîche entière épaisse (20 cl) - moutarde (1 cuillère) - vinaigre (2 cuillères) - sel (1 pincée) - poivre (1 pincée) - échalote (1/2, coupée en petits bouts) - herbes (au choix) Prenez

oignon 1petite courgette faire revenir et ajouter dans dès de pommes de terre ajouter 3 œufs entiers ½ c. à café de levure délayée avec une c. à soupe de lait et l’ajouter aux œufs. Sauce tomate 1 oignon haché 2 gousses d ail 1 carotte râpée 1 boite de tomates concentrés 1 boite de tomates concassées 1 feuille de laurier 1 cube de magie au bœuf 3 morceau de sucre ajouter sel et poivre et laissez mijoter Escalopes Couper les escalopes bien fines Hacher de l’oignon et

GENERALE HADIDI WAJDI Page 3 Projet de Fin d’Etudes L’agroalimentaire en Tunisie occupe une place très importante au niveau de l’exportation. Parmi les produits alimentaires conservés, tous les légumes et les fruits frais citons : l’olives, tomates, fraises, abricots confiture. De nos jours, dans un contexte de mondialisation, la concurrence devient de plus en plus acharnée et l'innovation n’est plus considérée comme un luxe mais plutôt un moyen de survie. En effet, les entreprises cherchent

7 0 0 7 0 7 0.1 3 0.0 0.4 Légumes 426 11 0 436 40 0 396 7.8 14 1.0 0.1 Tomates 38 5 43 4 40 0.8 0 0.0 0.0 [pic] B I L A N A L I M E N T A I R E PAYS Congo, R dém

(1/4 de litro) | |2 tomates maduros |1/2 limón | |Pimienta molida . Sal |Ramitas de romero y tomillo | Paso 1: Se fríe el pollo con aceite. Una vez frito se pone a hervir con 8 vasos de agua. Paso 2: Se sofríen las alcachofas, el pimiento y se separan aparte Por otro lado se sofríe el tomate y el ajo en la paellera. Paso 3: Se echa el arroz y se le dan unas vueltas con el tomate y el ajo ya sofrito. Paso

s’occuper seul de la maison. Madame S. a envie de manger Lors d’une de nos visites tandis que je faisais la vaisselle Madame S et moi parlions de cuisine car elle adore préparer elle-même ses repas. Elle me signale alors qu’un de ces plats favoris est la tomate farcis mais que malheureusement cela fais quelques années qu’elle n’en a pas mangé je demande alors à ma tutrice si nous avons la possibilité de lui faire ce plaisir à Madame S et en quoi pouvons l’aider, pour la préparation de ce plat notre objectif

présentent ses plants de Tomates précoces: Tomate rouge semi précoce « Brandywine » Variété d’une grande vigueur et résistante, produisant des fruits à chair fine, au goût raffiné. Teinte lie de vin. Poids moyen 150 à 200g. Tomate rouge semi précoce « Brandywine Jaune » Très belle variété de tomate de couleur jaune-orange. Bonne productivité de fruits de 90-150 grammes, lisses, assez ronds. Chair juteuse et sucrée(consommer les fruits pas trop mûrs). Tomate rouge précoce « Caro Rich »

BULLETIN MENSUEL D'INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA TRANSFERT DE TECHNOLOGIE MADRPM/DERD EN AGRICULTURE qN° 57 q Juin 1999 q Fiche Technique PNTTA SOMMAIRE n° Tomate sous serre INTRODUCTION La culture de tomate de primeurs, produit leader à l'exportation, a connu de fortes mutations technologiques au cours des dix dernières années pour s'adapter aux exigences de qualité et de calendrier imposés par les marchés, et permettre de relever le défi de la compétitivité par rapport aux