Vin

Le Vin en France Intro Les vins en France représentent un élément majeur de l’agriculture. Par exemple, sur le plan économique les vignes Française sont cultivées de manière assez forte, car ce secteur possède une bonne valeur sur le marché alimentaire: environs 5 milliard d’euro à l’excédent agro-alimentaire Français. (Bénéfice réalisé dans ce secteur). Sur un plan d’organisation, le France figure parmi les grands vins, les plus remarquables selon quelque classement mis en place depuis le début

Le vin un produit de la mondialisation : Introduction : Le vin est un produit qui a passionné des générations depuis des siècles. Né pendant l'antiquité, la technique de vinification date d'il y à environ 7000 ans selon André Tchernia. Le vin serait apparu dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal entre -500 et -1000 avant notre ère. L’ascension du vin vers le nord s'est faite selon une politique d’expansion voulue par les romains. Puis au Moyen Age de façon

La mémoire du vin L’histoire du vin et sa diffusion à travers les civilisations permettent d’apercevoir une complexité dans la richesse des caractéristiques qui lui sont associées. Le vin symbole de civilisation, le vin métaphore du religieux, le vin emblème de la gastronomie et du bon gout, le vin étendard de la France, le vin outil de convivialité et de partage, mais aussi le vin enjeu économique politique et social. On peut se poser la question, le vin est-il consommé pour son gout, pour l’imaginaire

Pécresse, Théophile de Proyart, Tristan Simon Problématique : Le vin français peut-il garder son identité malgré les réglementations européennes ? I- Les étapes de la création du vin sont-elles réglementées et ne lui font-elles pas perdre son identité ? A) Y-a-t-il une intervention réglementée de l’Homme dans la creation du vin ? 1- Les réglementations font-elles devenir les vins tous identiques et industriels ?  le vin est considéré comme une boisson noble, ayant chacun un goût personnel

de la vigne et du vin. L’oenotourisme Les métiers de la vigne et du vin. L’oenotourisme Traditionnellement, les métiers du vin se subdivisent de la manière suivante. - Production : les métiers de la vigne Les métiers de la vigne sont en contact direct avec la nature - Transformation : les métiers de la cave (chai) Les métiers de la cave, tels que l'œnologue, le maitre de chai ou encore le caviste, sont des garants de la qualité du vin. - Commercialisation 

窗体顶端 Introduction En premier temps nous avons eu la possibilité de visiter le vignoble du Domaine des Chesnaies de Monsieur Olivier de Cénival et nous avons eu l’opportunité de nous entretenir sur sa passion du vin et de ses vignes.  Nous allons vous présenter le vignoble qui se situe dans le village de Saint-Lambert-du-Lattay, commune viticole du département de Maine et Loire située dans la région du Pays de la Loire. Il se situe sur la Route national 160, entre Angers (25km) et Cholet (35km)

I) CONDITION DE BASE : A) La demande : Ces dernières années la consommation de vin en France a subi d’importantes modifications, tant au niveau qualitatif que quantitatif. En effet, en l’espace d’une vingtaine d’années la consommation de vin en France a presque diminué de moitié. Pour aujourd’hui arrivé 55 litres par an et par personne. Mais nous pouvons noter qu’environ 65% des vins consommés sont des vins d’appellations alors que dans les années 60 ils représentaient seulement 10% de la

Le vin en Argentine Dotée d’un des plus grand vignoble du monde, l’Argentine est considéré comme l’un des plus gros producteur et consommateur de vin. Il est le 5ème plus gros producteur au monde. La consommation quotidienne de vin, héritage d’une tradition méditerranéenne, y est très répandue. En 2010 Cristina Kirchner, la présidente de la République d’Argentine a même qualifié le vin de « boisson nationale ». Le marché intérieur du vin en Argentine est le 7ème plus important dans le monde, avec

o_bouclet@hotmail.fr Naissance de la vigne La vigne et le vin représentent un élément important des sociétés occidentales, intimement associé à leurs économies et à leurs cultures. Le vin synonyme de fête, d'ivresse, de convivialité, est aujourd'hui présent dans la plupart des pays du monde. Son existence est le fruit d’une longue histoire mouvementée. On ne peut déterminer avec précision où et quand on a commencé à faire du vin, mais le vin et sa culture se sont diffusés sur des milliers de kilomètres

Mésopotamie : L’origine du vin provient du néolithique, en Mésopotamie, où, entre 8 000 et 4 000 ans avant J-C la vigne sauvage est domestiquée et des solutions sont trouvées pour limiter la fermentation du raisin qui sinon devient du vinaigre. C’est à cette époque, que la première divinité en rapport avec le vin fait son apparition, la déesse des Sumériens : Gesthin. Cette déesse, dont le nom signifie mère-cep, aurait donné naissance aux vignes et donc au vin. La civilisation située au nord