Alimentation

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En général

Trop riche, trop gras, trop salé… bref trop. Quand la nourriture devient ‘’trop’’, l’équilibre alimentaire n’est plus respecté et la santé menacée. Pour mettre un peu d’ordre dans tout cela, il faut pensé à équilibrer notre alimentation.

Deux règles simples à retenir : une alimentation variée est la garantie d’un apport satisfaisant en vitamines et minéraux ; et faire trois repas par jour est indispensable au bon fonctionnement du système digestif. Bien évidemment il n’y a pas d’aliment miracle qui contiendrait tout ce qui est nécessaire à notre corps. Il faut donc apprendre à structurer ces repas.
Pour composer un menu équilibré il suffit de connaître les six groupes d’aliments. Sachant qu’un aliment de chaque groupe est indispensable pour établir un certain équilibre alimentaire, il reste plus qu’à choisir. Le groupe 1 englobe le lait et les produits laitiers. La ration recommandée pour un menu est d’une part. Le groupe 2 contient les viandes, poissons et œufs. Il convient d’en prendre une part également à chaque repas. Dans le groupe 3, on retrouve les corps gras végétal et animal. A consommer à raison d’une demi part par repas. Les féculents, céréales et produits sucrés sont regroupés dans le groupe 4. Groupe 5, les légumes et fruits crus et groupe 6 les légumes et fruits cuits. Les trois derniers groupes correspondent à une portion par repas. Le tout étant de ne pas oublier de boire. L’eau étant la seule boisson dont notre organisme ait besoin.
Ne pas respecter l’équilibre alimentaire nous expose à des troubles alimentaires importants voire à de graves maladies. Bien manger est essentiel pour garder la forme. A table, vos excès sont aussi néfastes que vos privations. Alors il faut pensé à allier quantité et qualité. Attention cependant aux idées reçues, il n’y a pas de « mauvais » aliments, il n’y que de mauvaises habitudes alimentaires.



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Une alimentation variée et équilibrée ou diététiquement saine (ce qui

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