INTRODUCTION

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts.

Néanmoins, cette dernière se trouve actuellement dans une position délicate. La vente de l’entreprise s’avère être la solution privilégiée, si elle souhaite survivre.

Monsieur A., PDG d’Agro, est fortement intéressé. Cependant, il souhaite avant de s’engager dans ce rachat, analyser l’entreprise dans sa globalité ainsi que l’état actuel du secteur afin d’identifier quels sont les choix stratégiques judicieux à mettre en œuvre, à même d’assurer la pérennité de GYN sur le marché.

Dès lors, il est indispensable dans toute démarche stratégique, de dresser tout d’abord un bilan de la situation actuelle, c’est-à-dire en considérant l’entreprise GYN et son marché. Cette analyse permettra ensuite de définir de manière précise les choix stratégiques opérationnels à mettre en œuvre.

BILAN DE LA SITUATION ACTUELLE

Plusieurs éléments sont à prendre en considération.

1) La segmentation des activités du secteur des produits laitiers ultra frais :

Le secteur de l’agroalimentaire est très disparate, nous allons donc nous pencher sur le secteur des produits laitiers ultra frais qui, rien qu’a lui seul représente un bon nombre de produits. Le marché des produits laitiers arrivant à maturité, nous observons une phase de différenciation par produits comme suit :

➢ Les produits basiques, ➢ Les fromages frais, ➢ Les desserts gastronomiques.

Segmentons la différenciation des produits laitiers :

|Les produits basiques