SOMMAIRE

INTRODUCTION

Synthèse swot de la marque et diagnostic 4 * Analyse externe * Analyse interne * Diagnostic Strategie et marketing mix 22 * Produit * Prix * Distribution * Communication

CONCLUSION

INTRODUCTION

Si depuis plusieurs années la tendance est à la baisse pour la consommation en volume, le café reste l’un des premiers marchés de l’épicerie. En 2007, 91,6% des ménages français ont été acheteurs. En moyenne par ménage et sur douze mois, les Français ont ainsi dépensé 48,81 euros pour leur café.

La première tendance et vraie révolution qui est apparue est les dosettes. Elles poursuivent leur essor depuis le succès de Nespresso, qui reste l'un des leaders du marché.
Les dosettes représentent aujourd'hui plus de 20% de la valeur du marché du café et la France est le 4ème marché européen pour les machines Expresso utilisant ce procédé.

Autre tendance forte, les consommateurs se tournant désormais vers plus de qualité, y compris pour le café consommé hors domicile, l'offre des mélanges arabicas/robustas se réajuste vers une qualité supérieure. Le segment haut de gamme est donc très apprécié par les amateurs de café, d’où l’essor des café de bonne qualité tels que les marques Nespresso ou Malongo.

D'autre part, le consommateur français restant culturellement très sensibilisé à la relation qualité/goût/origine et donc curieux de découvrir l’origine des produits qu’il consomme, d’où l’essor des cafés équitables tels que la marque Malongo les propose.

Dans une première partie nous analyseront donc plus précisément le marché actuel du café, ainsi que l’environnement de la marque Malongo, qui répond actuellement aux nouvelles attentes des consommateurs : qualité et connaissance de l’origine des produits.
Dans une seconde partie nous montrerons comment créer une nouvelle gamme Malongo qui permettra de se différencier toujours en communiquant sur le développement durable et les