Cas salakis
5817 mots
24 pages
SommaireSommaire
Sommaire 2
I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3
II. Le Marché du Fromage 7
III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11
1. Etude du Mix Marketing actuel 11
2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13
IV. Recommandations 16
I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés
Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis et de sa marque Salakis en 2003 et non la situation actuelle.
Le Groupe Lactalis est un groupe agro-alimentaire français né en 1933 sous le nom de son créateur : Besnier.
En 1999, c’est la première entreprise laitière européenne et collecte plus de 6 milliards de litres de lait à l’international.
Au fil des années, le groupe, spécialisé sur la production et la commercialisation de produits laitiers, a su se développer.
Une politique de diversification
En effet, très vite la production s’est diversifiée. C’est ainsi qu’au fil des années, Lactalis a produit successivement du beurre (à partir de 1934), des pâtes fraiches (1943), des petits suisses (1944), de la crème fraîche (1951), du lait en poudre (1960) ou encore des yaourts (1962).
La politique de diversification menée par le groupe est également observable à travers ses canaux de distribution. En effet, dès 1963, Lactalis a élargi son réseau de distribution et a ainsi commencé à commercialiser ses produits dans les hypermarchés.
La politique de diversification menée par le groupe a ainsi permis à Lactalis d’être présent sur de multiples marchés et de se développer en se reposant sur son Domaine d’Activité Stratégique (DAS) : la transformation du lait en produits de consommation.
Une stratégie d’innovation
Cependant, le groupe Lactalis ne s’est pas uniquement développé grâce à sa politique de diversification. En effet, le groupe a toujours fait preuve d’une grande capacité d’innovation en