Commercialisation de poisson

1088 mots 5 pages
INTRODUCTION

I. Problématique

Le secteur agricole joue un rôle prépondérant dans l’économie de la Côte d’Ivoire, il représente 40% du PIB dont 3% représenté par le secteur de la pêche. Il apporte des devises, crée des emplois et contribue à atteindre l’objectif de la sécurité alimentaire. Le poisson en Côte d’Ivoire est la première source de protéine animale consommée, sa consommation représente 70% (17,1Kg/hab/an) de l’ensemble des protéines contre 15% pour la viande bovine et 15% pour les autres sources.

La production nationale représente en moyenne 44% de la quantité mise sur le marché. Il reste que la couverture des besoins est tributaire des importations et donc de l’étranger.
Au niveau de la distribution, l’on relève que le commerce de gros est assuré par les operateurs non ivoiriens, assurant ainsi l’interface entre les importateurs et les nombreux détaillants qui cette fois ci sont presque tous nationaux.

Ce secteur de la distribution reste confronté à des problèmes de développement dus à la situation économique de crise que traverse le pays depuis plus de cinq (5) années. Les difficultés de communication, l’insuffisance des moyens adaptés pour le transport sont des symptômes de la situation générale du pays.
Accroître l’approvisionnement du pays en poisson, en quantité et de meilleure qualité appelle des efforts d’amélioration des opérations de traitement, de conservation, de distribution et de contrôle de qualité des produits halieutiques.

C’est pour répondre à cette situation et aussi contribuer au commerce de gros que s’inscrit le choix du projet : ‹‹création d’une entreprise de commercialisation et de distribution de poisson››.

II. Hypothèse de travail

Dans cet univers commercial essentiellement contrôlé par les opérateurs économiques étrangers, nous disposons de peu d’informations. Toutefois, il nous apparaît nécessaire de minimiser les risques d’investissement, car nous croyons à la réalisation de notre projet.

III.

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