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Cours 1 Management Des Operations Typologies 15

1878 mots 8 pages
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Management des
Opérations: Typologies

BBA EDHEC 3

Management des opérations et des Systèmes d’information

Fonctions et flux

ENTREPRISE
MARCHE

Détection du Besoin

MARKETING

R&D

ACHATS
APPRO

GESTION DE
PRODUCTION

VENTES
SAV

Commandes

Approvisionnements

FOURNISSEURS

STOCK
MATIERE
PREMIERE

CLIENTS

PRODUCTION

STOCK
PRODUITS
FINIS

Paiement

Paiement
ADMINISTRATION & FINANCES

BBA EDHEC 3

DISTRIBUTION

Management des opérations et des Systèmes d’information

Logistique : Vue systémique
SYSTEME DE PILOTAGE

SYSTEME D'INFORMATION

Matières premières Fournisseurs

Règlements

Flux financiers BBA EDHEC 3

Produit
SYSTEME OPERANT
Règlements

Flux de
Produits

Décisions

Informations

Management des opérations et des Systèmes d’information

Clients

Logistique
Terme d’origine militaire (intendance) relatif à la science de l’organisation destinée à mettre en place
Les moyens adaptés en :
• Hommes
• Equipement
• Matériels

En quantité voulue
Dans les temps impartis
A l’endroit nécessaire
BBA EDHEC 3

Qui - Quoi
Combien
Quand
Où

Management des opérations et des Systèmes d’information

La Supply Chain étendue
Acheter des M.P. et des emballages Fabriquer le produit

Logistique Producteur
Stocker dans des centres de distribution
Stocker

Transporter à un centre de distribution Acheter aux industriels ou aux grossistes

Transporter aux magasins

Logistique Distributeur

BBA EDHEC 3

Stocker dans les magasins Management des opérations et des Systèmes d’information

Vendre aux utilisateurs

Les intervenants les fournisseurs les fournisseurs des fournisseurs les donneurs d’ordres les clients les distributeurs les grossistes

Environnement amont (fournisseurs)

approvisionnements

commandes

distribution

les détaillants les courtiers commandes les transporteurs
BBA EDHEC 3

Management des opérations et des Systèmes d’information

Environnement aval (clients)

De nouvelles complexités
UN ENVIRONNEMENT QUI CHANGE
Les clients exigent des produits et services de

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    SUPPLY CHAIN MANAGEMENT .I. MARCHÉ DE L'EMPLOI DE LA SPÉCIALISATION PROFESSIONNELLE I.1. OBJECTIFS DE LA SPÉCIALISATION PROFESSIONNELLE A L’HEURE DE LA PRÉDOMINANCE DE LA SATISFACTION DU CLIENT ET DE LA RÉDUCTION DES COÛTS, LES PERFORMANCES LOGISTIQUES FONT LEURS PREUVES ET NE SONT PLUS CONTESTÉES DANS LEURS FONDEMENTS DANS L’ENTREPRISE.….

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    Efficacité du stockage -Serveur et base de données -Par fichier et classeur Les ventes des produits en promotion, des produits vendus Les commandes passées Les changements de prix Les catalogues de futurs produits qui seront mise en vente, les produits existant dans le magasin Les informations des différents fournisseurs Les ventes actuelles permettent à l'UC les ventes futures et les politiques à engager Cela permet de visualiser avec qui l'UC travaille et avoir un lien avec les fournisseurs Comment l'information est-elle traitée ? Outil de traitement Nature de l'information Efficacité du traitement -Logiciels :….

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    DOSSIER lVE Partie 1 Mise en perspective La socit DAHER est lune des dix premires entreprises franaises dans le secteur de la logistique. Ce secteur a connu une mutation extraordinaire en vingt ans les activits de transport taient alors assures en interne par des dpartements des grandes entreprises ou confies des PME dont la mission essentielle tait de transporter un bien dun endroit un autre, dun producteur un distributeur. La logistique permet de raccourcir les dlais, donc les cots de fabrication, de mieux grer les stocks de matires et de produits, damliorer les flux avec les fournisseurs en amont et les distributeurs en aval et donc doffrir un service plus efficace et de meilleure qualit, lment de diffrenciation face aux concurrents. La logistique a bnfici dinnovations technologiques qui ont permis damliorer lefficacit et la rapidit des transports et des approvisionnements par ailleurs, des innovations dans les systmes dinformation ont permis damliorer le suivi en temps rel des flux de marchandises et dassurer une continuit de circulation physique des produits pour rduire les dlais de livraison. Actuellement, les activits de transport ne reprsentent donc quune partie dun ensemble plus vaste dactivits cohrentes, appel logistique.….

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    1) Fiche d’identité du groupe OXXX Nom du réseau Association familiale Omnium Réseau G.S.S. Type de réseau Intégré Intégré Taille 474 unités commerciales 79 Unités commerciales Chiffre d’affaires 2012 545 millions euros 203 milles euros Style de management Centralisé Centralisé Etendue Internationale Nationale Dates clés Création du Groupe en 1980….

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    Vous vous inspirez des notions vues ensemble. (Ensemble des éléments vus en cours ; différentes approches étaient possibles). La prise en compte des différentes questions (structure de production, stratégie engagée auprès des fournisseurs, gestion de la planification de production et distribution, organisation de la SC, mode de SI, gestion de la performance en place…) Partie 2 – Gestion de projet – Le graphe Potentiel Tâches (8 points)….

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