Cours Qualit INSA 2012 S Quence3d F
INSA Toulouse
Département de Génie Biochimique et Alimentaire
2012
Plan de l’intervention
I)
Introduction
I)
Principes et concepts de la Qualité
1.
2.
3.
4.
Enjeux d’une démarche qualité
Evolution et historique
Coût d’obtention de la qualité
Qualité totale
III) Management adapté à la Qualité
1.
2.
3.
Evolution des organisations
Cercles de qualité
Méthodologie de résolution de problèmes
IV) Outils et techniques
1.
2.
3.
Relations clients-fournisseurs
Contrôles
Assurance-qualité et certification
V) Conclusion
Initiation Qualité
IV) Outils et techniques
IV) 1. Les relations clients-fournisseurs
But …besoins = demande = spécification = produit
. Négociations constantes pour réduire l’écart entre ce que demande le client… et ce qu’on lui fournit
. Satisfaire les besoins exprimés ou non
Mise en place d’une relation clients-fournisseurs Identification des flux entre les différents services de l’entreprise
Analyse des rôles « client » ou « fournisseur » tout au long de la chaîne
Evaluation de la valeur ajoutée à chaque poste de travail Expression du besoin… procédures de fabricatio
Obstacles à une bonne relation clients-fournisseurs Mauvaise identification des clients et des fournisseu
Exigences non ou mal formulées
Procédures inexistantes ou insuffisantes
Objectif inexistant
Moyens techniques inadaptés
Formation du personnel insuffisante
IV) 2. L’auto-contrôle
Définition
Mode de contrôle selon lequel une personne physique exerce son propre contrôle sur le résultat de son travail et dont les règles sont formellement définies dans les dispositifs d’assurance de la qualité
AFNOR
Concepts relatifs à l’examen
Essai
Revue
Détermination
Preuve tangible Contrôle
Vérification
Validation
Contrôle
Evaluation de la conformité par observation et jugement accompagné si nécessaire de mesures, d’essais ou de calibrage
ISO 9000 - Décembre 2000
Objectifs de l’auto-contrôle
Diminuer les coûts des