Chef-réceptionniste

Les métiers de l'hôtellerie sont très diversifiés et permettent ainsi à des profils variés de trouver leur place. si les métiers de l'hôtellerie semblent très hiérarchisés, ils n'en offrent pas moins des évolutions de carrière plutôt rapides. Enfin, la majorité de ces postes exigent plus de motivation que de formation théorique

Son rôle : Le chef-réceptionniste laisse généralement le soin de l'accueil à son ou à ses réceptionniste(s) pour se consacrer aux tâches administratives et commerciales : - le planning des réservations, - les relations avec les agences de voyages et les centrales de réservation, - le secrétariat de l'accueil, - la vérification de la caisse... Il organise également des opérations spéciales, comme l'arrivée d'un groupe pour un congrès.

On compte aussi beaucoup sur lui pour remplir l'hôtel : à lui de savoir vendre aux " gros clients " (agences tour-opérator...) les qualités de son hôtel, d'anticiper une période de creux, de partir à la recherche de la clientèle ou encore d'être en bonne relation avec les concurrents pour se rendre des services, en cas de sur-réservation par exemple et ainsi de pouvoir s'adresser mutuellement des clients en surnombre. Quand le chef-réceptionniste remplit de telles responsabilités et en l'absence de directeur de l'hébergement, il peut être considéré comme le bras droit du directeur, qu'il est amené à représenter en son absence. Le chef-réceptionniste est aussi un chef de service : il dirige son équipe et gère le planning des prises de service. Enfin, le chef-réceptionniste peut être amené à recruter le personnel de l'accueil.

Qualités requises Un chef-réceptionniste doit ajouter aux qualités de réceptionniste celles d'un directeur d'équipe avec fermeté et celles d'un commercial, pour vendre ses chambres. Il doit aussi être très diplomate, car c'est souvent à lui