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Forum des métiers

Le psychologue

Qu'il s'agisse d'accompagnement de malades, de dépistage de troubles du comportement ou de recrutement du personnel... le psychologue écoute, observe, diagnostique, soigne et/ou conseille.

Dans son cabinet, le psychologue écoute et accompagne des patients (enfants, adolescents, adultes, handicapés, prisonniers...) en souffrance morale. Son intervention va du simple entretien en vue d'un conseil à des accompagnements plus complexes.Il est aussi amené à soutenir des professionnels (cadres déprimés, gardiens de prison, personnel soignant, enseignants, pompiers, employés dans le milieu bancaire ou de la finance, des banques...) soumis à une certaine pression ou exposés à la violence.
L'insertion professionnelle des jeunes diplômés est difficile.
Les jeunes cliniciens doivent souvent multiplier les stages et les vacations, voire cumuler plusieurs temps partiels, avant de décrocher un emploi stable.table.
Salaire d’un psychologue en début de carrière:
2200€ par mois.

Le cuisinier

Le cuisinier réalise les plats qui seront servis aux clients. Mais en cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Même dans les restaurants collectifs qui utilisent des produits surgelés ou préfabriqués, les techniques culinaires restent largement traditionnelles.
Avec de l’expérience, un cuisinier peut devenir chef de cuisine ou directeur de la restauration. Il commande alors, l’ensemble du personnel de cuisine d’un grand restaurant et gère son service en collaboration avec la direction. L’évolution de carrière peut conduire exceptionnellement au poste de directeur général d’une société de restauration, à la reprise ou à la création d’une entreprise de restauration

Etudes / formations
- le CAP cuisine,- le CAP restaurant,- le bac professionnel restauration,- la MC cuisinier en dessert de restaurant- le BP cuisinier.Ces diplômes se préparent à plein temps dans des lycées professionnels

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Synthèse bts
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Au départ, ils voulaient travailler avec les restaurateurs ; c’est pourquoi ils ont fait une enquête auprès des restaurateurs. Le résultat est que la connaissance des restaurateurs en vin est très faible. Le but était d’apporter à ces restaurateurs un produit qualitatif. Le métier de ces œnologues est la dégustation, leur souhait est de rester indépendant des marques.….

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Exemple document fongecif
506 mots | 3 pages

n’ai plus d’intérêt pour la restauration. Désireuse de sortir de la restauration, afin de me diriger vers le métier d’auxiliaire de puériculture qui correspond à mon centre d’intérêt professionnel, j’ai envisagé de réfléchir à la manière dont je pourrais me réorienter sans pour cela me mettre en danger.….

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Gastronomie de lux a lausanne
2450 mots | 10 pages

Cuisiner permet d’explorer des univers insoupçonnés ! Nous allons vous parler de la Restauration de luxe, mais pour cette première partie nous allons commencer par vous présenter la profession de cuisinier. 2. Présentation du métier de cuisinier / cuisinière Pour les personnes créatives et résistantes au stress, la cuisine est un terrain d’action d’une infinie variété : préparation, décoration et présentation des plats demandent un sens de la perfection, de la propreté et du travail en équipe.….

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Sodexo étude de marche
5153 mots | 21 pages

La restauration collective offre des prix sensiblement inférieurs à ceux pratiqués, par des prestations similaires comme la restauration commerciale. Elle s’adresse principalement à des personnes clairement définies évoluant dans….

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Dpeoc ore
2420 mots | 10 pages

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andrea bruno
1189 mots | 5 pages

Pour cela nous allons analyser deux exemples de restauration d'Andrea Bruno réalisés sur des édifices monumentaux de deux centres historiques dégradés: la chapelle des Brigittines à Bruxelles en Belgique et le Château de Rivoli en Piemonte en Italie. Pour réhabiliter un bâtiment, Andrea Bruno procède en plusieurs étapes . Tout d'abord, il prend le temps de bien comprendre le bâtiment et son environnement. En effet, il souhaite respecter le paysage mais aussi sauvegarder la mémoire du bâtiment initial. Pour ceci, une analyse sur l’époque de construction, l’histoire de l’évolution du bâtiment et son langage architectural est nécessaire.….

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Dossier d'aprofondissement
352 mots | 2 pages

Rollais Cyrille Baccalauréat Professionnel Restauration (Option : Production culinaire) Lycée JB DECRETOT Session 2012/2013 Sommaire : Fiches Descriptives d’Activités Professionnelles : Fiches en Valence Inverse : - Première prise de commande - mise en place d’une table pour une entreprise….

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Eco rapp comercial
2237 mots | 9 pages

Le marché de la restauration, est en progression sur les sur le développement de la restauration rapide moderne, sur la restauration à thèmes, mais surtout il y a une forte propension des consommateurs qui aspirent au plaisir du dépaysement culinaire et culturel, de l’inédit, de la surprise, du récréatif. Du potentiel donc pour les établissements en phase avec cette demande de loisir plaisir à part entière. Le taux de croissance du marché de la restauration était durant les dix ans qui ont précédé la crise économique d’une moyenne de 5% par an. La crise a vu ce taux de croissance diminuer, et être aux alentours d’1% par an.….

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Smic
684 mots | 3 pages

Le marché de la restauration et ses caractéristiques Nous avons distinguer deux types de restaurations: -la restauration traditionnelle -La restauration rapide Les fréquentations de ces deux types de restaurations dépend notamment des moyens financiers de chaque individu . Les grandes tendance actuelles de consommations….

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Tourisme mexique
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Si vous effectuer un circuit, il faudra savoir ou manger, quoi boire afin de rien louper de la tradition mexicaine. Tout d’abord au niveau restauration, il existe différents types de restaurants. Il y a dans un premier temps les puestos qui sont de petits commerces ambulants mais traditionnels. Ensuite, on trouve les mercado de la comida qui sont présents dans chaque ville et village te qui sont de petits commerces typiques et bon marché. Pour gouter à de vrais restaurants traditionaux et qui proposent des menus complets ; il faudra vous rendre dans les fodas.….

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Analyse externe interne
564 mots | 3 pages

et se préoccupent maintenant de la diététique et de la sécurité alimentaire José Bové mène des actions contre la restauration rapide | OFFRE Il y a une possibilité d’innover et d’être originale Des labels de qualité sont créés La restauration se lance dans des thèmes comme par exemple la cuisine de différentes cultures ce qui permet d’ouvrir le marché sur différents horizon Certaines enseignes inspirent de moins en moins confiance et sont même détestées ce qui laisse place à des enseignes moins connues Il y a une atomicité du marché donc les décisions individuelles ne peuvent pas conduire à une variation de l’offre et de la demande Des enseignes….

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Marché
998 mots | 4 pages

ETUDE DE MARCHE DESCRIPTION DU MARCHE : Alors que les restaurateurs traditionnels sont confrontés à une conjoncture difficile, ils doivent également faire face à une rude concurrence : les circuits dits alternatifs sont en plein essor : les chaînes de boulangerie (coin dégustation), les charcuteries-traiteurs, la livraison à domicile, les cafétérias des grandes surfaces alimentaires… la restauration rapide connaît un dynamisme exceptionnel. Ce segment est favorisé par l’évolution des modes de consommation (réduction du temps passé à manger, recherche de gain de temps, grignotage, …) et par un positionnement prix très attractif dans un contexte économique tendu. le développement des chaînes de restauration à thème.….

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Marché du fast foods
694 mots | 3 pages

Ces chiffres publiés par l'INSEE en 2008 nous montrent le potentiel ainsi que le dynamisme de ce secteur. La restauration rapide prend à grande vitesse le pas sur la restauration traditionnelle. D'un point de vue social, la restauration rapide est génératrice d’emplois. Elle peut se….

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Un etat souverain peut il faire chez lui tout ce qu'il veut ?
1824 mots | 8 pages

tout ce qu’il veut ? Nous verrons que la question à cette question est à débattre selon le type de régime et les conditions géopolitiques globales. Dans l’objectif de répondre à la question posée, nous analyserons d’abord le régime constitutionnel tel que nous le connaissons aujourd’hui pour ensuite étudier, dans une deuxième partie, le cas d’un régime totalitaire.….

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Guerre coloniales
608 mots | 3 pages

Les livres consacrés à cet art se trouvent de plus en plus et sont à la portée de chacun. Les recettes sont claires, expliquées, temps de cuisson, conseils sur les choix des produits, hygiène, tout à chacun peut y puiser selon ses préférences. Des chaines de restauration apparaissent Les conditions de travail des cuisiniers Source http://technoresto.org L'hôtellerie passe au stade d'industrie. La multiplication des restaurants se poursuit et certains cuisiniers font fortune.….

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