Dynamiser la vente de vin sur le marché us

Pages: 33 (8242 mots) Publié le: 25 mai 2013
Sommaire
Dossier filière collectif
Introduction I. Diagnostic de l’importation des vins aux Etats-Unis 1. Le marché américain 2. L’offre des producteurs français 3. Les réglementations II. La consommation américaine 1. Les consommateurs américains 2. Les types de vins consommés 3. Le mode de consommation des vins III. L’adaptation des vins français aux marchés américains 1. Analyse de laconcurrence 2. Packaging 3. La promotion des vins Conclusion 4 5 5 6 7 8 8 10 11 12 12 13 14 16

Dossier documentaire collectif
I. Liste bibliographique : II. Documents utilisés et commentaires

17
17 20

3

Introduction
Les Etats-Unis sont depuis 2011, le pays plus gros consommateur de vins en volume global, ce qui en fait un marché prometteur avec une perspective de croissance autour de10% entre 2011 et 2015.
Synonyme de producteur de vins par excellence, la France quant à elle, dégage une bonne image de ses vins qui sont considérés comme les meilleurs au monde. Avec un chiffre d’affaire de 10,1 milliards d’euros en 2011, en hausse de 10,5% par rapport à 2010(1), l’exportation de ses vins se porte bien, notamment grâce à la contribution, des vins « premium » (Champagne, grandsvins de Bordeaux…). Mais face à une concurrence de plus en plus aguerrie sur la scène internationale, la filière viticole française perd des parts de marché en volume ( 2 ), malgré une augmentation de la consommation mondiale (3). De plus les vins français de moyenne gamme ne présentent pas un

très bon rapport qualité/prix, a contrario des pays du nouveaux monde, et même des autres payseuropéens plus adaptés à la consommation américaine.
La France s’est depuis longtemps inscrite dans une politique conservatrice en termes d’aspect des produits. Les vins français communiquent d’ailleurs souvent sur des notions de terroir et de tradition tout en mettant en valeur la typicité pour chacun d’eux, mais sans pour autant se différencier sur la présentation (4). Sur les étiquettes des vinsfrançais se trouvent avant toute chose les appellations, qui sont très nombreuses. Cette réglementation est peut-être trop complexe pour les consommateurs américains et peut parfois les freiner dans la prise de décision, en raison d’un manque de connaissance. En effet, étant beaucoup moins liés à la tradition du vin, ces derniers n’ont pas les mêmes attentes quant aux critères qui influenceront leursachats.

Monsieur B., chargé de la promotion des vins de Loire à l’étranger, se pose la question : « Comment redynamiser les vins français sur le marché américain ? » Tout d’abord nous étudierons l’importation des vins aux Etats-Unis, par l’étude du marché américain, l’offre que proposent les producteurs français, ainsi que les réglementations que cela occasionne. Puis nous verrons quels sont lescaractéristiques des consommateurs : qui sont-ils, quels types de vins consomment-ils et quels sont leurs modes de consommations. Enfin, nous analyserons la concurrence engendrée par ces nouveaux consommateurs, le packaging qui leur correspond, ainsi que les moyens à mettre en place pour toucher ces derniers, afin d’optimiser la promotion des vins français sur le marché américain.

1

FEVS,Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France. Les Exportations françaises de vins et spiritueux – Bilan 2011 – Perspectives 2012. http://www.fevs.com/files/actu/28_210_1.pdf (page consultée le 27/10/2012) 2 La France Agricole. Vins à l’exportation : les vins français doivent simplifier leur présentation (étude FranceAgriMer).http://www.lafranceagricole.fr/actualite-agricole/vins-a-l-exportation-les-vins-francaisdoivent-simplifier-leur-presentation-etude-franceagrimer-40693.html (page consultée le 6/11/2012) 3 La rédaction de larvf.com. Consommation de vin : les Etats-Unis passent en tête. La Revue des Vins de France. http://www.larvf.com/,vins-consommation-etats-unis-devant-la-france-chine-italie-vinexpo,10341,4026326.asp (page consultée le 29/10/2012) 4 HUMBERT, Fabien....
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Le marché du vin
  • Le marche du vin
  • Marché du vin
  • Marché du vin
  • Marché du vin
  • Marché du vin
  • Le marché du vin
  • Marché du vin

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !