velopper l’empire Nutella ! Pietro Ferrero commercialise sa première recette en 1946 sousle nom de Giandujot, tiré du gianduja, une préparation à lanoisette et au chocolat. En 1949, Ferrero lance sa premièrepâte à tartiner, Supercrema.En 1961, le fils de Pietro, Michele Ferrero, décide de retirer desventes Supercrema pour le remplacer par un produitéquivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe.Cette nouvelle appellation est due à une contrainte imposée parune loi italienne interdisant l'usage du préfixe Super dans lesmarques. À cette occasion, la composition du produit futentièrement révisée, et la Tartinoise est rebaptisée Nutella en1964.La Tartinoise, puis Nutella, fut fabriqué hors d'Italie à partir de1961, à Villers-ÉcalleNutella (dérivation du mot nut - noisette en anglais- et du
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suffixe diminutif italien ella ) est la marque déposée d'une pâteà tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960dans le Piémont par la société italienne Ferrero.Ferrero, spécialiste des produits à base de cacao, le pot deNutella est devenu un élément incontournable et omniprésentdans les cuisines familiales. Mais le succès de cette pâte àtartiner repose sur un secret : celui de sa fabrication. Leaderincontesté sur son marché, la marque d’origine italienne doitfaire face à la concurrence des marques de distributeurs, maisaussi des produits de substitution comme les confitures.Cependant, rien ne semble inquiéter Nutella, puisque rien nesemble pouvoir faire de l’ombre à l’un des produits-phares de lafirme Ferrero. Mais comment la marque a-t-elle réussi àconstruire et conserver son leadership sur le marché de la pâteà tartiner ?
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