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Etude stratégique haagen datz

4214 mots 17 pages
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Management Stratégique : Häagen-Dazs

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Sommaire

Présentation................................................................................................3

Problématique.............................................................................................5

Diagramme de Porter..................................................................................6

Matrice SWOT............................................................................................7

Stratégies.....................................................................................................8

Diagnostic externe…...................................................................................9

Diagnostic interne…...................................................................................11

Préconisations.............................................................................................13

Annexe: article de journal..........................................................................14

I/ Présentation de l’entreprise Häagen-Dazs :

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Mission :

Häagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d’apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960 par un petit artisan glacier, Reuben Mattus, dans le quartier du Bronx à New York. Celui-ci en partant d’une pure invention pour le nom de sa marque, réussit à lui donner une image de raffinement et de tradition, un fait qui la différencie de ses concurrents.

Vision stratégique :

Avec 7.7% de part de marché sur un marché total de la glace en France représentant 1,6 milliards d’€ de chiffres d’affaires, partagé entre 70% du CA en GMS et 5% du CA dans le commerce traditionnel, Häagen Dazs mise sur le segment des « super premium » Des glaces de haute qualité, et des recettes

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