L’essai est une méthode d’écriture qui s’est développé au XVI siècle lors de l’Humanisme. Cette méthode ne suit pas une structure imposé ou établie, il y a pas de règle et représente la liberté d’expression de l’époque. Cependant la division en paragraphes est très importante et dans ceux-ci, une introduction si possible, un raisonnement et une conclusion comme Montaigne dans son récit Les Cannibales. De même, un essai raconte des expériences et des faits passés afin de faire une argumentation réaliste directe. De plus les thématiques sont normalement un choix personnel des auteurs, il y a plusieurs points de vue dans leurs raisonnements étudié sur des différentes thématiques. Par exemple chez Montaigne on étudie la condition humaine sur les plans polémiques culturels et sociaux. Aussi, la réflexion proposée ne doit pas être fermé ni absolue, il doit y avoir plusieurs points de vue et essayer de persuader le lecteur. Pour terminer, il y a beaucoup d’auteurs qui emploient les arguments d’autorité pour s’appuyer dans des raisonnements des philosophes antiques qui donnent du prestige comme Platon et Aristote.

Montaigne avant d’écrire ce récit, il prend contact avec plusieurs personnes qui sont reliée à l’expérience de la France Antarctique car il était un grand intéressé de la vie politique. Il lit premièrement des religieux comme Jean Du Léry et André Thevet qui parlent de leurs voyages aux terres du Brésil. De même, il prend contact avec des Indigènes dans la cour de Rouen en 1562 et ils discutent sur plusieurs aspects de la société. De plus, il enchaîne des conversations avec un homme qui exerçait de secrétaire et qui retourna dans ce pays. Et finalement il s’enrichit sur la thématique de la barbarie grâce aux philosophes prestigieux qui lui ont offert un point de vue logique.

Selon Montaigne une nation qui voit la barbarie et la sauvagerie d’une autre c’est parce qu’ils associent à ces derniers tous que pour eux n’a pas d’usage. C’est-à-dire que tout