Gestion de tresorerie
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Pastels de poisson ou de viande.Recette facile à effectuer en famille, pour un merveilleux gouter!
Ingrédients:
Pâte : * 200 g de farine, * ¼ de levure chimique, * 125 g de beurre, sel, ¼ verre d’eau
Farce : * 250 de poisson frais ou de viande, * 1 oignon, * 2 gousses d’ail, * 1 cube d’assaisonnement (cube d’assaisonnement…..) persil, sel, poivre, piment (facultatif)
….. Préparation:
Pour la pâte : mélanger farine + levure + d’huile, sel, eau. Laisser reposer ½ heure (30 minutes).
La pâte doit être molle.
Pour la farce:
Cuire le poisson ou la viande crus dans de l’eau bouillante.
Piler : persil + ail + oignon jusqu’à obtention d’une pâte homogène. A jouter le poivre.
Etendre la pâte au rouleau, couper la en carrés.
Mettre sur u côté de la pâte la farce et replier l’autre moitié.
Coller les bords à l’aide d’une fourchette.
Frire dan un bain de friture.
Cake à l'orange.
Simple à réaliser, ce gateau est en plus fait avec un fruit qu'on retrouve ici: l'orange.
Ingrédients:
* 3 œufs * 180 g de farine * ½ sachets de levure * 160 g de beurre * 160 g de sucre * 1 sachet de sucre vanille * 1 c à soupe de sucre glace * 1 orange
Préparation:
* Mélanger : beurre + sucre + œufs l’un après l’autre * Incorporer : le zeste et le jus de l’orange puis la farine + la levure tamisée * Beurrer et fariner un moule et verser la pâte * Cuire à 180° pendant 50 minutes
Sauce N'Tro
(re)Visitez les grands classiques de la cuisine Ivoirienne:la sauce N'tro!
Liste des Ingrédients * De la viande de bœuf fumé * Du poisson fumé * De la tomate fraîche * Du piment frais * Du piment sec * De l'adjovan * De l'akpi * De l'oignon * Des aubergines * De l'huile rouge * Des feuilles de baobab * 1 Maggi Tablette * 1 Tablette Maggi Crevette * 1 Tablette Maggi Oignon Epices
Préparation
* Découper la viande, la