[pic]

Je m’appelle Marina BESSON, je suis en CAPA SMR (Service en Milieu Rural). J’ai effectué mon stage à Carrefour Market à Moirans (38). J’ai déjà fait un stage en boulangerie, donc je voulais réaliser ce stage à Carrefour pour comprendre comment se déroule la vente dans une grande surface. Comme activité j’ai réalisé de la mise en rayon dans les produits frais, du facing…

Dans une 1ère partie, je vais vous présenter l’établissement où j’ai effectué mon stage, dans une 2ème partie, je vous présenterai les activités que j’ai réalisées durant ce stage et enfin, dans une 3ème partie je vous présenterai mes fiches d’activités.

I. Présentation de l’établissement

Le nom du magasin où j’ai fait mon stage pendants 3 semaines s’appelle Carrefour Market.
Le magasin est un commerce de grande distribution.
Il se situe au centre de la ville de Moirans (38).

Plan de Moirans
[pic]

Source : http://www.google.maps.fr

Le magasin a été créé en 1977.
Dans ce magasin il y a 40 employés qui y travaillent.
Ils ont pratiquement tous le CAP vente
Le responsable s’appelle Mr MONTAGNON Frédéric.
Les horaires d’ouverture du magasin sont de 8h30 à 19h30.

Organigramme du personnel.

[pic]

Plan du magasin de Carrefour Market

II. Le rayon

J’ai travaillé dans le rayon frais des yaourts, fromages, charcuteries c’est un rayon libre service.
Les livraisons sont : - Le lundi à 7h30 pour la charcuterie et à 11h pour l’ultra frais, ensuite on les met en rayon - Le mardi à 7h30 pour les fromages et le surgelé et à 11h on met les produits en rayon.

Tout le personnel commence à 6h du matin, et doivent avoir sur eux : - Des chaussures de sécurité - Un cutter - Une polaire.
La vente est en libre service.
Les organisations des promotions sont sur les TG (Tête de Gondole) tous les 15 jours.
Les animations sont 1 fois par semaine (dégustations de nourriture et de boisson…)

III. Mes activités pendant le stage