Iv- l’importance de l’apport nutritionnel chez l’enfant de l’ecole du primaire

Pages: 12 (2914 mots) Publié le: 29 mars 2013
INTRODUCTION





L’accès quotidien à une nourriture de qualité pour maintenir l’équilibre est la préoccupation fondamentale qui figure au premier rang des objectifs du millénaire pour le développement à savoir « Réduire l’extrême pauvreté et la faim », que l’organisation des nations unis à travers la FAO (Fond mondial pour l’alimentation et l’agriculture), le PAM (Programme AlimentaireMondial) avec plusieurs organisations des nations unis, en collaborations avec les gouvernements des pays s’efforcent d’atteindre d’ici 2015 . Le trio aliments santé et soins qui participent à la croissance des enfants et donc de leur épanouissement influx sur le développement de notre société. De nombreux pays ont mis en place des programmes nationaux et régionaux et ont même adoptés desstratégies alimentaires pour faire face aux questions nutritionnelles. En côte d’ivoire, le programme alimentaire mondial travaille conjointement avec le gouvernement ivoirien pour construire des actifs productifs, pour disséminer la connaissance et aider les communautés à être plus fortes et plus dynamiques en vue de faciliter le développement économique et social. Dans notre approche, il sera questionpour nous d’accorder une attention particulière à la nutrition des enfants en montrant l’apport de celle-ci dans l’instruction, la santé et le développement.











PREMIERE
PARTIE





















I-CONTEXTE ET JUSTIFICATION


En Côte d’Ivoire, le problème majeur de la sécurité alimentaire et de la nutrition est l’accès des ménages les plusvulnérables à une alimentation diversifiée et de qualité, problème aggravé par les conséquences de la crise de 2002 (déplacements de populations, paupérisation, problème d’accès aux champs et de perte de patrimoine, etc.). La production vivrière des ménages est insuffisante et les habitudes alimentaires sont souvent inadéquates, notamment dans le cadre du sevrage et de l’alimentation des jeunes enfants,malgré la disponibilité de produits alimentaires variés sur le marché, les Régions de l’ouest et du nord de la Côte d’Ivoire sont parmi les plus touchées par la malnutrition aiguë et chronique (17,5 % de taux de malnutrition aiguë globale au nord, enquête
SMART, juillet 2008).
Une nutrition adéquate est un droit des enfants et une condition essentielle pour qu'ils développent au maximum leurpotentiel. Pour tous les pays, investir dans la nutrition c'est s'assurer le capital humain et social essentiels pour un développement durable. Ceci n'a pas échappé au Gouvernement ivoirien qui n'a pas hésité à adopter les engagements des Sommets Mondiaux sur les Droits des Enfants (1998), la Nutrition (1992) et l'Alimentation (1996). Cependant, malgré cette volonté politique affichée et d'énormesressources alimentaires, la malnutrition demeure un obstacle pour le développement de la Côte d'Ivoire. C ‘est ainsi qu’en 2012, l’état ivoirien a lancé une campagne nutritionnelle et dont le thème était « Bien manger pour mieux vivre », Cette première édition de la caravane de la nutrition qui a démarré le 20 décembre 2012 à Attécoubé et qui a pris fin ce 16 février 2013, dans la commune d’Abobo(Abidjan) s’est effectuée en présence de Mme Raymonde Goudou Coffie, ministre de la Santé et de la Lutte contre le Sida. Pour cette première édition, la caravane de la nutrition a fait le tour des 27 localités les plus touchées par la malnutrition en Côte d’Ivoire. C’est fort de l’importance de la nutrition dans notre société que nous avons décidés de travailler sur ce sujet afin de voir sonimplication au niveau de l’instruction des enfants.


II-DEFINITION DES CONCEPTS

1-Nutrition

La nutrition vient (du latin nutrire : nourrir) désigne les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement. La nutrition est également une science pluridisciplinaire, comportant deux grands axes. La physiologie de la nutrition traite de la façon dont...
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