LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT ET LOGISTIQUE

La rentabilité de l’entreprise dépend en grande partie des choix réalisés lors de l’acquisition des matières premières, des produits semi-finis ou des marchandises nécessaires à son fonctionnement. Ceci est d’autant plus vrai, que la part des achats dans le chiffre d’affaires de l’industrie française est passée de 60% dans les années 1990 à près de 75% dans les années 2000. En raison de ce poids, la recherche d’économies externes à travers les achats s’est vite avérée plus efficace que des gains internes de productivité ou une augmentation du chiffre d’affaires. La fonction d’approvisionnement, qui a longtemps servi d’appui à la production, prend de plus en plus les traits d’une véritable stratégie d’achats. Cette reconnaissance au niveau de la direction générale, s’applique également à la logistique. Cette dernière ne se limite plus à la gestion des flux de marchandises et des stocks de produits. Le principe de la supply chain ou de la logistique globale, concerne l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement des matières premières venant des fournisseurs à la livraison de produits finis aux clients.
I. LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT
Tout responsable des approvisionnements doit identifier les multiples objectifs de la politique d’approvisionnements et les hiérarchisés conformément aux grandes orientations stratégiques de l’entreprise,
A. Présentation des objectifs 1. Les missions de la fonction approvisionnement
La fonction approvisionnement a généralement deux missions ; une mission achats et une mission logistique. Dans le cadre des achats, l’objectif consiste à créer et entretenir des relations avec les fournisseurs afin de fournir à l’entreprise les biens et services dont elle a besoin.
Dans le cadre de la logistique, l’objectif est d’organiser le flux et le stockage des produits ou marchandises achetées, au moindre coût, et avec le maximum de sécurité.
2. L’intégration de la fonction approvisionnement