user icon

La matrice extra cellulaire

1510 mots 7 pages
Montre plus
La matrice extra cellulaire

C’est le milieu où baignent les cellule quand celles-ci ne sont pas jointives.
Elle est composée de 2 choses : - la substance fondamentale ac des molécules hydrophiles ( protéoglycane, ac hyaluronique) et donc beaucoup d’eau - des fibres : collagène pour la rigidité élastiques pour l’élasticité Elles sont insolubles !!!

" Zones où la matrice est plus organisée = lames basales

" la matrices a donc un rôle de structure et un rôle fonctionnel : car entre celle-ci et les cellules passent beaucoup d’informations.

Nb: la substance fondamentale est plus facile à étudier que les fibres qui forment des agrégats.

I . Les protéines majeures de la MEC

Elles sont souvent polymérisées donc insolubles.

1) le collagène

· constitution

- protéine insoluble dans l’eau et très organisée, c’est la plus importante de l’organisme
- c’est l’un des constituants principaux de la MEC
- en ME aspect strié avec une périodicité de 650 Å
- plus on vieillit plus l’insolubilité augmente cr il est de plus en plus complexe.

Attention : le tropocollagène chez les jeunes est soluble " unité élémentaire constitutive du collagène " il est solide ( fibre de 1mm résiste à une traction de 10 kg ) " il est composé de 2 chaines a1 et une chaine a 2 enroulées en triples hélices Poids moléculaire de chaque chaine = 100 000 Da " longueur = 300 Å diamètre = 15 Å " il a une structure polymérique avec des fibres parallèles " il possède 1/3 de lysine, ¼ de proline, hydroxy proline et hydroxy lysine + sucres en faibles quantité : glucose et galactose liée de manière covalente sur les -OH des AA hydroxylés.

· liaisons

La cohésion entre les 3 chaines est assurée par des ponts hydrogène transversaux
Mais les liaisons

en relation

  • Hamster
    483 mots | 2 pages

    Protéine 1fois /semaine (en donner tous les jours à une femelle(gestante ou allaitante) Liste des sources de protéines à privilégier : blanc de poulet, croquette pour chat, jambon blanc, jaune d'œuf, vers de farine (inerte ou vivant, meilleure….

    montre plus
  • Régime dukan
    391 mots | 2 pages

    REGIME DUKAN CE RÉGIME EST BASÉ SUR L'ABSORBSION DES PROTÉINES PURES Il comprend 4 phases qui amènent à la stabilisation totale du poids souhaité LA PREMIERE, dite D'ATTAQUE : 5/7/ou10jours.. pendant lesquels on ne mange que des protéines animales : Viandes maigres : veau Bœuf ( sauf la côte et l'entrecôte) -Les abats : foie rognons langue de bœuf et de veau (la pointe) -Tous les poissons gras, maigres, blancs, bleus, crus ou cuits -Tous les fruits de mer (coquillages et crustacés) - toute les volailles sauf le canard et l'oie….

    montre plus
  • Fiche leçon de la cellule en bio bts esthétique cosmétique
    1003 mots | 5 pages

    Chapitre 2 – La cellule. I- Origine et structure. L'organisme humain provient d'une seule cellule qui se divise par mitose.….

    montre plus
  • 1415 IFSI TD 1 20140905081716
    1351 mots | 6 pages

    12 – La structure secondaire des protéines correspond à l’ordre d’enchaînement des acides aminés. 13 – Les enzymes sont des glucides qui accélèrent les réactions biochimiques du métabolisme cellulaire. 14 – La vitesse d’une réaction enzymatique peut être modifiée par la température ou le pH du milieu de réaction. 15 – Dans l’ADN, les nucléotides sont liés les uns aux autres par des liaisons peptidiques.….

    montre plus
  • Les vvpo
    282 mots | 2 pages

    LES VVPO (Viandes, Volailles, Poissons, Oeufs) - La viande, le poisson et les oeufs sont des éléments essentiels de notre alimentation. - Il est conseillé d'en consommer 1 à 2 fois par jour. Comment les consommer? En général en plat principal, en accompagnement de féculents (riz, pâtes, pommes de terre...) et de légumes (haricots verts, ...).….

    montre plus
  • Devoir maison des svt
    1001 mots | 5 pages

    Retour au menu Prions Retour au lexique Date de la dernière modification : 4-12-2011 Protéine I - Les éléments de base Les protéines sont des macromolécules (donc pouvant être géantes, mais à l'échelle moléculaire), présentant des structures souvent très complexes, mais toutes formées, au départ, à partir d' acides aminés. Ces petites molécules qui constituent les protéines comportent, comme leur nom l'indique, une fonction amine et une fonction acide carboxylique.….

    montre plus
  • Corrigé diabete
    1431 mots | 6 pages

    En masse : A - les protéines représentent 25% des composants membranaires , les lipides 25% et les glucides 50%. B - les protéines représentent 60% des composants membranaires, les lipides 39% et les glucides 1%.C - les protéines représentent 52% des composants membranaires, les lipides 40% et les glucides 8%. 60% de protéines, 39% de lipides et un très faible taux de glucidesC - 52 % de protéines,40 % de lipides et 8 % de glucides.84- Quelles sont les propriétés des lipides et protéines de la membrane plasmique ? A-….

    montre plus
  • Science physique
    796 mots | 4 pages

    A vous de « jouer » ! Une dernière remarque : J’ai trouvé cette expression « synthétisation de protéines » dans de nombreux devoirs, cela ne vient pas de moi… On parle de « synthèse de protéines » ou d’autres molécules. Exercice 2 : Test de connaissances 2 points QCM :….

    montre plus
  • Klotho
    647 mots | 3 pages

    De quoi est constituée une protéine : Une protéine est une macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaînes d'acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques. En général, on parle de protéine lorsque la chaîne contient au moins 100 acides aminés. Les protéines sont des éléments très importantes de la vie de la cellule : elles peuvent jouer un rôle structurel (comme l'actine), un rôle dans la mobilité (comme la myosine), un rôle catalytique (les enzymes), un rôle de régulation de la compaction de l'ADN (les histones) ou d'expression des gènes (les facteurs de transcription), etc. En somme, l'immense majorité des fonctions cellulaires sont assurées par des protéines.….

    montre plus
  • Bmc le devenir des protéines mal repliées
    660 mots | 3 pages

    Protéines qui s'unissent à d'autres polypeptides, empêchent leur agrégation et favorisent leur pliage….

    montre plus
  • Matrice extracellulaire
    2512 mots | 11 pages

    Les tissus conjonctifs forment l’échafaudage du corps des vertébrés, mais leur quantité dans chaque organe varie fortement – dans les cartilages et les os, ce sont les constituants majeurs, alors que dans le cerveau et la moelle épinière ce ne sont que des constituants mineurs. A l’interface entre un épithélium et le tissu conjonctif, la matrice forme une membrane basale importante pour le contrôle du comportement cellulaire. On pensait à l’origine que la matrice extracellulaire des vertébrés servait principalement d’échafaudage relativement inerte pour stabiliser la structure physique des tissus. Mais il est clair maintenant que la matrice joue un rôle bien plus actif et complexe dans la régulation du comportement des cellules qui entrent en contact avec elle et influence leur survie, leur dévéloppement, leur migration, leur prolifération, leur forme et leur fonction 2.….

    montre plus
  • Extraction d'albumine serique par chromatographie d'affinite
    2008 mots | 9 pages

    EXTRACTION D'ALBUMINE SERIQUE PAR CHROMATOGRAPHIE D'AFFINITE Introduction Le sérum représente la fraction du sang débarrassée des éléments figurés (cellules sanguines) et des facteurs de coagulation. Il est composé d'eau, d'électrolytes, et de protéines.….

    montre plus
  • Queen
    802 mots | 4 pages

    - PROTEINES : 1g de protéines = 4kcal L’apport conseillé en protéines est de 12 à 15% de l’AET soit pour un homme 75 à 101,3 g de protéines et pour une femme de 60 à 82,5g. Les protéines sont apportées principalement par la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers… - LIPIDES : 1g de lipides = 9kcal Les lipides ou graisses doivent représenter 30 à 35% de l’AET soit 83,3 à 105g pour un homme et 66,7 à 85,5g pour une femme.….

    montre plus
  • Medical
    669 mots | 3 pages

    REGIME HYPOPROTIDIQUE Les protéines (ou protides) sont utilisées pour la croissance, l’entretien et la réparation des tissus au niveau cellulaire. Elles sont formées d’acides aminés dont 8 sont essentiels : valine, lysine, leucine, isoleucine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, méthionine. 1 - BESOINS ENFANTS variables selon l’âge : ✓ jusqu’à 12 mois : 2 g à 2,5 g par kilo de poids et par jour. ✓ adolescents :….

    montre plus
  • venin
    2424 mots | 10 pages

    Guide de révision préparatoire a l’examen du 3 février 2015 2.2 3. Nomme les constituants alimentaires. 1. Les glucides 2. Les lipides 3.….

    montre plus