La regulation de la glycémie

Pages: 8 (1969 mots) Publié le: 5 décembre 2012
Chapitre 4 : La régulation de la glycémie

Revoir : mise en évidence du glucose
glycogénogénèse et glycogénolyse

A – La nécessité d'une régulation de la glycémie

Après un repas = état postprandial
La glycémie est élevée dans le sang de la veine porte hépatique et normale càd égale à 1g,L-1 dans le sang des 3 veines sus hépatiques.
A jeun = avant un repas = état préprandialLa glycémie est faible dans le sang de la veine porte hépatique et normale càd à 1g,L-1 dans le sang des 3 veines sus hépatiques.
Remarque : L'état de jeûne début 4 heures après un repas

= > La glycémie est remarquablement constante, malgré un apport alimentaire discontinue et une utilisation continue du glucose par les mitochondries de toutes les cellules de l'organisme comme sourced'énergie.
La glycémie est comprise entre :
0,8 g,L-1 = 4,4 mmol.L-1 à jeun
1,2 g,L-1 = 6,6 mmol.L-1

= > La glycémie est remarquablement constante grâce :
au foie, organe essentiel au maintien de la glycémie, qui est capable de stoker (=mettre en réserve) le glucose et de libérer du glucose dans le sang.
à une régulation essentiellement hormonale, mais également nerveuse,dans laquelle le pancréas joue un rôle essentiel.


Activité 3 page 250 premier tableau. Analyser et conclure

A jeun, la glycémie est faible dans la veine porte hépatique et normale càd égale à 5,5 mmol.L-1 dans les 3 veines sus hépatiques.

Après un repas, la glycémie est très élevé dans la veine porte hépatique et normale dans les 3 veines sus hépatiques

= > Le foie joue unrôle important dans la régulation de la glycémie qui est maintenue à 5,5 mmol.l-1 = 1g.L-1

Activité 3 page 250 deuxième tableau. Analyse et conclure

A jeun, la teneur en glycogène du foie diminue progressivement de 51 à 3,8 g/kg de foie en 6 jours.
Après un repas riche en glucides, la teneur en glycogène du foie augmente de 78,9 à 80,2 g/kg de foie en 2 jours.
= > Le foie, qui joue unrôle important dans la régulation de la glycémie, est capable :
de stocker le glucose sous forme de glycogène : c'est la glycogénogénèse
équation
de libérer du glucose dans le sang à la suite de l'hydrolyse du glycogène : c'est la glycogénolyse
équation
B – Le foie, organe essentiel au maintien de la glycémie
Revoir : dessin ensemble foie, pancréas, duodénum
figure 16 page 186 etfigure 13 page 256

Le rôle du foie dans la régulation de la glycémie à été mis en évidence par l'expérience du foie lavé réalisé en 1855 par Claude Bernard.

Exercice : L'ablation du foie chez un animal provoque une diminution rapide de la glycémie qui conduit au coma hypoglycémique. Analyser et conclure.

L'hépatectomie entraine une hypoglycémie importante responsable d'un coma.

= >Le foie est indispensable au maintient de la glycémie : c'est le seul organe capable de libérer du glucose dans le sang.

I – La fonction glycogénique du foie
Après l'absorption intestinale du glucose, le glucose est amené au foie par le sang de la veine porte hépatique :
une partie est stocké dans le foie sous forme de glycogène hépatique
l'autre partie quitte le foie par les 3 veinessus hépatiques : le glucose est alors utilisé, comme source d'énergie, par les mitochondries de toutes les cellules de l'organisme. Le glucose non utilisé par les cellules comme source d'énergie est mis en réserve dans les muscles ou dans le tissu adipeux.
Remarque : Les mitochondries des cellules de l'organisme utilisent, comme source d'énergie, essentiellement le glucose, mais également les AA,AG et le glycérole, sauf les cellules glycodépendantes :
qui n'utilise que le glucose comme source d'énergie
qui sont les neurones et les cellules rénales
qui ont ont une membrane plasmique naturellement perméable au glucose

1) Stockage du glucose dans les hépatocytes après un repas (hyperglycémie) = la glycogénogénèse hépatique

Après un repas, les hépatocytes transforment...
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