Introduction: Le calcium qui se représente par ecrit "CA" est souvent associé aux produits laitiers, aux fromages .. Hors il est aussi présent dans l'eau : Les apports journaliers recommandés (AJR) en calcium pour un adulte est de 800 mg.

I- Qu'est ce que le calcium, ou se trouve t'il dans l'eau ?

a) Les différents types d'eau

On retrouvent 2 types d'eaux : L'eau dure et l'eau douce

On appel une eau riche en calcium une eau dure est une eau qui contient des sels de calcium et de magnésium (le magnésium qui aide aussi la formation des os et des dents ainsi que la fixation du calcium sur les os); c'est pourquoi la dureté d'une eau est mesurée par sa teneur en calcium et magnésium. À l’inverse, une eau douce est une eau qui en contient peu.
b) Un calcule peut etre fait :
Elle se charge alors en sels minéraux et en oligo-éléments. Elle peut donc, selon les régions, présenter des teneurs différentes ences divers composants. Une eau dure contient une quantité élevée de calcium et demagnésium. La dureté s’exprime en degré (français symbole : 1°F). Un degré français correspond à 4 milligrammes par litre decalciumet à 2,4 milligrammes par litre de magnésium.
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Dureté (en °F) = (masse de calcium (en mg/L) / 4) + (masse de magnésium en (mg/L) / 2,4)

Dureté faible : inférieure à 15° F
Dureté moyenne : comprise entre 15°F et 25° F
Dureté forte : comprise entre 25°F et 35° F
Dureté très forte : supérieure à 35°F

Les eaux les plus richent en calcium sont : Hépar (549 mg / L), Courmayeur (565 mg / L), Contrex (486 mg / L)
Il y a un teste pour savoir si une eau contien du calcium, il suffie d'y intégrer de l'oxalate d'ammonium qui, en présence d'ions Ca++, va donner un précipité blanc. (Shéma)

II) Risque sur la santé humaine de la consommation excessive de calcium

Une consommation excessive de calcium se nomme une hypercalcémie.

Les recherches révèlent qu'une consommation excessive de calcium comporte des risques pour la santé :