Les compléments alimentaires

3856 mots 16 pages
LES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES | |

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Sommaire

Introduction 3 I. D’où proviennent les compléments alimentaires? 3
Historique 3
Leurs objectifs ………………………………………………………………………………5 a) Leur développement 6 b) Les effets sur l’être humain 6

II. Le marché des compléments alimentaires et son environnement 8 a) Les produits disponibles sur le marché 8 b) Analyse du marché 8 c) Les 4P 10

Conclusion ............................................................................................................................12

Références ……………………………………………………………………………………….13

Introduction :

Tout d’abord nous allons expliquer ce que sont les compléments alimentaires. Plusieurs définitions sont susceptibles de correspondre à notre sujet. Nous avons plus particulièrement pris deux exemples nous concernant en France puis en Europe.
En France, les compléments alimentaires sont considérés comme des « produits destinés à être ingérés en complément de l'alimentation courante afin de palier l'insuffisance réelle ou supposée des apports journaliers ».
En Europe, leur définition est quelque peu différente. Cela est dû à la perception que les hommes ont de ces produits : « Les compléments alimentaires sont considérés comme des denrées alimentaires constituant une source concentrée de nutriments (vitamines, minéraux) seuls ou combinés, qui sont commercialisés sous forme de doses, et dont l'objectif est de compléter l'apport de ces nutriments dans un régime alimentaire normal. Les ingrédients doivent faire partie d’une liste positive, c’est-à-dire de vitamines et minéraux autorisés ».

I) D’où proviennent les compléments alimentaires?

a) Historique

Les compléments alimentaires en tout genre ont commencé à faire parler d’eux dès la fin des années 1990 avec, paradoxalement, la polémique sur les effets considérés à haut risques de

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