P ag e1 SOMMAIRE
FICHE 1 – DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DE L’EXPLOITATION 3
FICHE 2 – LIEU DE VIE D’UNE FAMILLE 5
FICHE 3 – L’EXPLOITATION DANS SON MILIEU NATUREL 7
FICHE 4 – L’EXPLOITATION ET SES PRODUCTIONS VÉGÉTALES 9
FICHE 5 – L’EXPLOITATION ET SES PRODUCTIONS ANIMALESS 11
FICHE 6 – SYNTHÈSE DES ATELIERS : SOL, VÉGÉTAL ET ANIMAL 14
FICHE 7 – PRÉ-DIAGNOSTIC ENVIRONNEMENTAL GLOBAL 16
CONCLUSION 20
P
ag e2 INTRODUCTION
La première année du cycle préparatoire de la formation d’Ingénieur …afficher plus de contenu…

Une personne ne pouvant compter plus d’une UTA (équivalent à un temps plein), l’exploitation dénombre 5 UTA, correspondant à 760 heures travaillées mensuellement. Or, dans les faits, Maxime et Joseph travaillent environ 60 heures par semaine. Le GAEC a donc réellement 978 heures travaillées par mois. Maxime Joseph Daniel Amélie Claude TOTAL
UMO 1 1 1 1 1 5
UTA 1 1 1 0,75 0,75 5
Figure 2 : Organigramme de la famille Thorey
(source : famille Thorey, 09/04/19)
Figure 1 : Vue satellite du village de Lantages
Échelle : 1 / 5000 ; 1 cm sur l’image représente 50 m dans la réalité (source : InfoTerre, …afficher plus de contenu…

Le bâtiment est chauffé l’hiver par la chaleur produite par l’unité de méthanisation. Un environnement chaud réduit le taux de mortalité et diminue l’appétit des porcs.
Atelier vaches allaitantes :
Le bâtiment compte plusieurs cases en aire paillée dont la taille dépend du nombre de bovins. Un large couloir d’alimentation permet d’apporter le foin aux cornadis.
Ouverte sur l’extérieur par un des côtés, le paillage se fait sans entrer dans le bâtiment avec la pailleuse. Le curage est très simple et rapide, aucun poteau ne se trouvant dans la stabulation. Figure 17 : Photographie d’une travée de la porcherie
(source : Léo Butez, 24/05/19)
Le GAEC a la plus grande production porcine BIO de Champagne-Ardenne.
Atelier géré par Joseph P