L'é� tablissémént « La béllé Saison » ést un hotél-réstaurant situé� a� Léucaté-villagé dans lé dé�partémént dé l'Audé. Il comprénd é�galémént uné boutiqué commércialisant dés produits dé la ré�gion. Il ést ouvért durant 8 mois dé l'anné�é, disposé dé 12 chambrés ét d'uné capacité� pour lé réstaurant dé 30 placés, avéc 2 sérvicés par jour.
Lé dirigéant nous démandé d'é� tablir uné analysé dé la pérformancé é�conomiqué dé son é� tablissémént.
En prémiér liéu, nous allons analysér lé CA dé l'é� tablissémént « La béllé Saison ». …afficher plus de contenu…

Concérnant la margé commércialé, céllé ci a� augméntér dé 22 % dé l'anné�é 2020 a� 2021. Lé réstaurant répré�sénté la plus grandé partié du
CA global (337 480 éuros), én déuxié�mé position sé placé l'hé�bérgémént avéc 158 320 éuros dé CA én
2021, la troisié�mé placé ést la boutiqué qui répré�sénté 24 820 éuros. N’ayant pas lés ré�sultats dé l’anné�é pré�cé�dénté nous né pouvons é� tablir uné analysé dé l’activité� dé l’éntréprisé clairé ét pré�cisé.
Né�anmoins, nous pouvons diré qué l’é� tablissémént « La béllé saison » sé porté bién, én régardant lé pourcéntagé é� lévé� dé taux d’occupation dé l’ho5 tél …afficher plus de contenu…

Lé cou5 t du pérsonnél ést tout justé au déssus dés normés, lé surplus péut é5 tré du a� l'émbauché d'éxtra ou au pérsonnél inté�rimairé. Lés frais gé�né�raux sont dans la tranché dés 10 a� 20 % conséillé�s. Lés frais gé�né�raux sont difficilémént contro5 lablé sachant qu’ils sont constitué�s d’uné partié fixé ét d’uné autré variablé, mais ici céux-ci sont éxtré5mémént bién gé�ré�s. Concérnant lé % dé cou5 t d’occupation célui-ci ést infé�riéur a� la moyénné ( 10-12 % du CA), cé qui né posé pas dé problé�mé, péut é5 tré a� l’avénir pénsér a� invéstir un péu plus ét énrichir son patrimoiné. Lé RBE ést é�galé a� 21,30 % cé qui montré