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leçon sur la microbiolologie

710 mots 3 pages
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Introduction aux chapitres consacrés à la microbiologie
La microbiologie est la science qui étudie les organismes vivants trop petits pour être observés à l’œil nu. De ce fait ils sont appelés micro-organismes par opposition aux organismes de grande taille (animaux ou végétaux). La classification des micro-organismes repose sur leur structure. On distingue ainsi différentes familles de micro-organismes.
REMARQUE : nous avons ici regroupé les virus avec les autres micro-organismes en raison de leur petite taille mais ils sont exceptionnels et non considérés comme des êtres vivants.

Familles
Caractéristiques

Bactéries
Organismes unicellulaires (d’une taille de l’ordre du µm)
Ce sont des cellules procaryotes : un seul chromosome libre dans le cytoplasme

Virus
Ce sont des agents transmissibles bien connus. Ils n’ont pas de structure cellulaire !
Ce sont des parasites intracellulaires obligatoires : ils ne peuvent pas « vivre » en dehors de la cellule hôte.
Algues unicellulaires

Eucaryotes unicellulaires
Parasites :
Protozoaires (amibes, toxoplasme, plasmodium)

Champignons ou mycètes : levures et moisissures
Eucaryotes pluricellulaires (qui forment des organismes de grande taille) ou unicellulaires
Agents transmissibles non conventionnels
Ce sont les plus petits agents identifiés. Ils sont de nature protéique.
Les PRIONS sont des agents d’un groupe de maladies qui touchent l’encéphale de certaines espèces animales : la tremblante du mouton, la maladie de la « vache folle » ou encéphalopathie spongiforme bovine, la maladie de Creutzfeldt-Jakob chez l’homme

On constate donc qu’un certain nombre de ces micro-organismes sont composés de cellule(s) procaryote(s). Les cellules eucaryotes et procaryotes diffèrent sur plusieurs points qui sont repris dans le tableau suivant :

Génome
Organites
Paroi
Reproduction

Eucaryote
Nombre pair de chromosomes dans le NOYAU
Nombreux organites dont les mitochondries où à lieu la respiration

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