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Management et techniques d achats

581 mots 3 pages
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MANAGEMENT ET TECHNIQUES D’ACHATS Natacha TREHAN - 12h Contact : natacha.trehan@iae-grenoble.fr

OBJECTIFS :
1. Sensibiliser à la dimension stratégique de l’Achats à travers des exemples concrets d’entreprises industrielles 2. Connaître les principaux outils utilisés par les acheteurs

Intervention 1 :
L’émergence de l’Achats comme fonction majeure des entreprises industrielles : approche stratégique · · · · · Analyse des grandes tendances d’évolution des pratiques d’Achats Typologies des Achats Les dimensions stratégiques de la fonction Achats Impact des choix d’Achats sur les performances de l’entreprise La définition d’une politique Achats - Approvisionnement

Intervention 2 : La démarche de marketing Achats
· · · ? · · · · Qu’est-ce que le marketing Achats ? Définition et objectifs Mise en situation : Comment élaborer une stratégie marketing Achats Une approche descriptive Une approche économique : l’analyse ABC Une approche stratégique : les matrices Achats Une approche commerciale : la prise en compte du risque du marché

fournisseur · Applications et diagnostic

Intervention 3 :

Les politiques Achats et approvisionnement dans l’industrie

· · · · · · · · · ·

La pratique de la sous-traitance La politique d’impartition L’évolution des relations donneurs-d’ordres / sous-traitants La politique de Lean Supply La Modularisation de la production Single / dual / multiple sourcing Le management des fournisseurs stratégiques L’intégration des Achats amont La démarche d’analyse de la valeur La conception à coût objectif

Intervention 4 :
Les Politiques Achats-Logistiques dans la grande distribution

· · · · ·

La législation en France La politique d’assortiment en Grande Surface (GS) Le cas des Marques De Distributeurs (MDD) L’organisation de la fonction Achats en GD La gestion des flux

· · ·

L’Efficient Consumer Response L’Every Day Low Price Le Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment

Evaluation :

Réalisation

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    1ère partie : les concepts généraux Les concepts de la vente et du marketing L’optique de vente traditionnelle La vente est une transaction, un échange d’un bien contre son prix. L’optique marketing Le marketing est un processus social et managérial qui permet une création de valeur et son échange, afin d’obtenir ce que nous recherchons, ce dont nous avons besoin. Le marketing de l’entreprise : c’est l’ensemble des démarches visant à créer de la valeur pour ses clients et à nouer avec eux des relations durables afin d’obtenir en retour de la valeur.….

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    Marketing stratégique / ACTIVITÉS TRANSVERSALES 1/ Diagnostic externe du marché du thé et diagnostic externe du marché français du thé glacé OPPORTUNITÉS MENACES A/ Marché du thé en croissance due à plusieurs facteurs : (secteur économique) 1/ - le thé vert connait une augmentation de sa consommation Augmentation notamment de la consommation en Chine et en Inde grâce à une amélioration du pouvoir d’achat 2 / le Japon, source interne d’une demande importante B/ Une production restreinte et identifiée : La Chine : 1/3 de la production mondiale et 1/3 pour le Sri Lanka, l’Inde et le Kenya Augmentation des recettes des pays producteurs Demande quasi équivalente à l’offre C/ Facteurs du secteur socio-culturel : image positive liée à la vertu des bienfaits du thé D/ Facteurs du secteur technologique : diversification du thé avec l’arrivée du thé bio large choix :….

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