Nourrir les hommes

2157 mots 9 pages
Chapitre 2 : Nourrir les hommes
Introduction
Il y a environ 6,5 milliards d’hommes sur la planète. En 2050, il y en aura surement 9 milliards. Chaque année, il y a 80 millions d’habitants en plus sur la Terre. Cette population nombreuse doit faire face à trois défis : Le 1er est celui de l’autosuffisance alimentaire, car plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. Le 2ème défi est de réconcilier les citoyens avec une alimentation dont ils se méfient. Le 3ème est celui d’augmenter la production tout en appliquant le développement durable.

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Développement durable : C’est un développement qui permet la satisfaction des besoins présents sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs besoins.

I . Six milliards de personne à nourrir
a. La croissance démographique mondiale
La Terre est passée de 1,7 milliard d'hommes en 1900 à 6,7 milliards aujourd'hui, mais les besoins alimentaires sont très différents selon les pays. Les pays riches ont achevé leur transition démographique donc leurs besoins alimentaires stagnent. En revanche les pays pauvres connaissent l'explosion démographique et leurs exigences alimentaires est immense. La situation en Asie et en Amérique est moins catastrophique qu'en Afrique et, quand il y a des famines, elles résultent de conflits politiques ou de crises économiques. Transition démographique : On appelle transition démographique le processus par lequel une société passe d'un régime où s'équilibrent une forte natalité et une forte mortalité à un régime où une faible natalité et une faible mortalité s'équilibrent. En général la baisse de la mortalité est plus précoce et plus rapide que la baisse de la natalité qui dépend de modifications culturelles et non pas de techniques médicales et d'hygiène publique

b. La nécessaire augmentation des productions
Face aux besoins alimentaires, tous les pays se sont lancés dans l’augmentation de la production alimentaire autant pour les pays pauvres que les

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