CONDUITE TECHNIQUE DE L’OLIVIER 1) MALADIES CRYPTOGAMIQUES 1-1) L’ŒIL DE PAON Description Le cycloconium, ou œil de paon, s’observe essentiellement sur feuille. Il se manifeste par des tâches circulaires de 2 à 10 mm de diamètre dont la couleur varie du brun-noirâtre au jaune orangé, à la face supérieure des feuilles. Plus rarement, on peut observer des attaques sur le pédoncule des fruits qui se dessèche en prenant une couleur brune, ou sur les olives qui se déforment, leur croissance s’arrêtant sur les zones affectées et se poursuivant sur les parties saines. Biologie Le champignon se conserve sous forme de conidies sur les feuilles tombées au sol, mais surtout sur les feuilles infectées qui restent sur l’arbre, où elles peuvent conserver leur potentiel germinatif durant plusieurs mois. La dispersion des spores se fait quasi-exclusivement par la pluie : les infections successives ont donc lieu à courte distance. La germination du champignon a lieu : En présence d’eau libre ou en condition d’atmosphère saturante,¬ Dans un intervalle de température de 9 à 25°C avec un optimum de 15 à 20°C.¬ Les deux époques typiques d’infection sont le printemps et l’automne.⇐ Après infection, il faut compter une période d’incubation de 2 à 15 semaines selon la température, l’humidité, la variété et l’âge de la feuille. Dégâts Les attaques de cycloconium provoquent une chute massive des feuilles entraînant un affaiblissement important des arbres et par suite un retard de maturité et une diminution de la quantité et de la qualité de l’huile. Dans le cas d’attaques sur pédoncule, les olives sèchent, se rident et chutent prématurément, d’où une perte directe de récolte. Estimation du risque L’œil de paon est une maladie très répandue en France. Le seuil de tolérance est à 10 % de feuilles présentant les symptômes.

Certaines conditions de culture favorisent le développement du champignon. Le manque d’aération de l’arbre crée des conditions de confinement favorables ; de même les