Valeur

McDonald’s s’engage à :

• À contrôler de façon continue la qualité, la sécurité de ses produits.
• À privilégier le dialogue social pour que la réussite de l’entreprise soit une réussite pour chacun.
• À rechercher et proposer en permanence de nouvelles solutions pour optimiser le cadre de travail de ses salariés.
• À affirmer sa citoyenneté en favorisant l’insertion par l’emploi.
• À maintenir une politique de transparence totale envers ses clients.
• À concilier économie, développement, écologie et social.
• À respecter les sites sur lesquels l’Enseigne s’implante.
• À poursuivre ses actions en faveur de l’enfance.
• À s’impliquer de façon dynamique dans le développement des communautés où ses restaurants sont implantés.

Charte de valeur

-Être irréprochable sur la qualité

*Utiliser des ingrédients de qualité et assurer une traçabilité rigoureuse
• Cahiers des charges stricts pour la sélection des matières premières par nos principaux fournisseurs.
• Steaks hachés 100 % pur boeuf* et issus principalement d’élevages français

*Garantir une sécurité alimentaire irréprochable
• Cuisson au gril des steaks hachés à une température minimale de 69° C à coeur.
• Vérifications quotidiennes de la température de l’ensemble des postes de cuisine : grils, huiles de cuisson, chambres froides.

- Faire progresser leur alimentation :

*Développer des menus variés adaptés aux besoins des enfants
• 60 % de nos menus Happy Meal™ ne dépassent pas les besoins énergétiques moyens d’un repas d’un enfant de 6 ans* soit 585 kilocalories.
•Larges choix : viandes, poisson, fruits, légume, eau minérale, laitage, compote soit 540 combinaisons de menus possibles.

*Proposer des menus d’une meilleure qualité nutritionnelle :

• Toujours plus de fruits et légume : introduction des tomates cerise et de l’ananas dans le Happy Meal™ depuis 2008.
• Pour la cuisson en restaurant : mélange d’huiles de tournesol et de colza participant à un meilleur