Production d'antibiotique

Pages: 33 (8226 mots) Publié le: 25 mai 2013
Sommaire
INTRODUCTION GENERALE 2
I. LE GENRE SACCHAROTHRIX 4
1. Caractéristiques et position taxonomique du genre Saccharothrix 5
2. Métabolites secondaires sécrétés par Saccharothrix 5
3. Spectre d'action et antibiotiques sécrétés par Sa. algeriensis NRRL B-24137 6
II. DONNEES SUR LES DITHIOLOPYRROLONES 7
1. Caractéristiques chimiques des dithiolopyrrolones 7
2. Moded'action des dithiolopyrrolones 9
3. Biosynthèse et synthèse chimique des dithiolopyrrolones 9
4. Domaines d'utilisation des dithiolopyrrolones 11
5. Résistance aux dithiolopyrrolones 12
MATERIELS ET METHODES 12
I. APPAREILS ET PRODUITS CHIMIQUES 12
II. MILIEUX DE CULTURE ET STERILISATION 13
1. Milieu de conservation et de sporulation 13
2. Méthode de conservation dans duglycérol 13
3. Milieu de pré-culture et de culture 13
4. Stérilisation des milieux de culture 14
III. CONDITIONS DE FERMENTATION 15
1. Pré-cultures 15
2. Cultures en Erlenmeyers 15
3. Cultures en fermenteur 15
IV. METHODES ANALYTIQUES : 16
1. Mesure du poids sec 16
2. Mesure du pH 16
3. Extraction des dithiolopyrrolones 16
4. Dosage des dithiolopyrrolones par HPLC 16REGULATION DE LA PRODUCTION DES DITHIOLOPYRROLONES CHEZ SACCHAROTHRIX Algeriensis NRRL B-241347 PAR LES ACIDES AMINES ET LES ACIDES ORGANIQUES 19
5. Cinétique de croissance et de production des dithiolopyrrolones chez Sa. Algeriensis NRRL B-24137 dans le milieu MSS 19
6. Effet de l'addition des acides aminés soufrés à différents temps d'addition sur la croissance et la production desdithiolopyrrolones chez Sa. algeriensis 19
7. Effet de différentes concentrations de la cystéine et de la cystine sur la production des dithiolopyrrolones chez Sa. algeriensis 20
8. Effet des acides organiques à une concentration de 5 mM sur la croissance et la production des dithiolopyrrolones chez Sa. algeriensis 20
9. Effet de différentes concentrations des acides acétique, butyrique, pimélique,tiglique,méthacrylique, pamoïque et férulique sur la croissance et la production des dithiolopyrroloneschez Sa. Algeriensis 21
DISCUSSION 22
CONCLUSION 23
REFFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 24

INTRODUCTION GENERALE
Les actinomycètes forment un grand groupe de microorganismes procaryotes appartenant à l'Ordre des Actinomycetales. Cet ordre regroupe des bactéries à Gram positif ayant unpourcentage en "guanine + cytosine" relativement élevé dans leur ADN (G + C > 55 mol %) et dont la majorité tendent à former un véritable mycélium ramifié (Manuel de Bergey, 1994). Les actinomycètes sont des eubactéries chimio-organotrophes hétérotrophes, aérobies strictes ou microaérophiles, dont plusieurs produisent des spores non mobiles ou parfois mobiles. Ces microorganismes présentent un cyclede développement cellulaire asexué similaire à celui des champignons imparfaits (Locci et Sharples, 1984).
Les actinomycètes sont universellement répandus. Ils constituent en général 10 à 20% du total de la microflore tellurique (Dommergues et Mangenot, 1970; Ishizawa et Araragi, 1976). Ils sont rencontrés sur une grande variété de substrats naturels: sols, air, fumier, composts, foin, débrisvégétaux, résidus fibreux de cannes à sucre, pollen des plantes, sédiments marins, lacs, rivières, mers et océans, etc. (Lacey, 1973; Cross, 1981; Goodfellow et Williams, 1983; Lacey, 1997). Ils sont retrouvés également dans les environnements extrêmes tels que les sols glaciaires de l'Arctique, les déserts chauds et secs de divers continents, les sols pollués par du pétrole ou des métaux lourds, leslacs extrêmement alcalins et dans certains milieux très salés (Lechevalier, 1981).
Les actinomycètes jouent un rôle très important dans le domaine industriel. Ils produisent de nombreuses enzymes dont certaines sont déjà utilisées dans les domaines agro-alimentaire et médical, comme la glucose isomérase, la glucoamylase, les protéases, les cellulases, les ligninases et les cholestérol oxydases...
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