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Rapport cereale 2010

5448 mots 22 pages
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OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali)

COMPLÉMENT D’ÉTUDE DU SECTEUR DES CÉRÉALES POUR LE PETIT-DÉJEUNER

Edition 2010

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali)

COMPLÉMENT D’ÉTUDE DU SECTEUR DES CÉRÉALES POUR LE PETIT-DÉJEUNER

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Complément d’étude du secteur des céréales pour le petit-déjeuner – Oqali – Edition 2010

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Complément d’étude du secteur des céréales pour le petit-déjeuner – Oqali – Edition 2010

SOMMAIRE
1. INTRODUCTION ............................................................................................................................................................................ 7 1.1 Présentation du secteur .................................................................................................................................................. 8 1.2 Contexte d’analyse du secteur ..................................................................................................................................... 9 1.3 Description des données Oqali ................................................................................................................................. 10 1.3.1 Complément des données 2008 .................................................................................................................... 10 1.3.2 Evolution de la nomenclature des céréales pour le petit-déjeuner ............................................... 11 1.3.3 Mise à jour de la base de données en 2009 .............................................................................................. 11 1.4 Couverture du marché.................................................................................................................................................. 13 2. ANALYSE DE LA COMPOSITION NUTRITIONNELLE ................................................................................................. 14 2.1 Etude de la composition nutritionnelle des céréales pour le petit-déjeuner par

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